لحم العجل على الطريقه الصينيه
- أضيف بتاريخ: 2008-03-16
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 43685
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 43685

نصف كيلو لحم عجل
بياض بيضه
ملح
ملعقة دقيق
بصل مقطع جوانح
فلفل احمر واخضر مقطع
نصف كوب زيت ذره
كوب ماء مذاب فيه ملعقة نشا وملعقة صلصة صويا
زنجبيل مقشر ومقطع
دردار بري (بهار صيني)
الطريقة:
ينقع شرائح اللحم ببياض البيضه والملح وملعقة الدقيق لمدة ساعتين
يسكب نصف كوب زيت ذرة في صاج ويضاف له الزنجبيل والدردار ويوضع على النار ويقلب حتى تخرج منه الرائحة العطرية ويرفع كل منهما عن الزيت
تضاف شرائح اللحم المنقوعه وتقلب بالزيت حتى تلين وتقريبا تحتاج مدة ربع ساعه تقليب على نار هادئه.ترفع شرائح اللحم عن الزيت وتوضع شرائح البصل والفلفل وتقلب حتى تذبل
تضاف شرائح اللحم مره اخرى ويوضع عليها كوب الماء المذاب فيه النشا والصويا وتترك لمدة دقيقه فقط
يقدم مع الرز الابيض وبالهناء والعافيه.
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:
- شوربة الحريرة المغربية اللذيذة
- دجاج على طريقة الصينية
- الدولمة العراقية الاصيلة
- اللقيمات اليمنيه
- دجاج بالطريقة الصينية
- سلطة معكرونة الرز الصينيه
- سلق وعدس
- حساء الخضار المبهر (صيني )
- بسكويت بالجبن الدمياطي والزعتر
- خضار مع لحمة بقر او خروف( صيني)





التقييم:
هل يمكن وضع الدقيق بدل النشاء والبيكربونات
ماشاء الله وبالهناوالشفا
يعطيك الف عافية .. بس ماهي البهارات المستخدمة مع الطبخة ؟؟
صراحة شي غريب جدا والله طريقة عجيبة جدا
اختي الي سالت ع الدردار البري هو بهار صيني له رائحة عطرية مميزة لونه احمر قاني ويمكن الاستغناء عنه ولا ادري ان كان موجود بالدولة الي بتسكنيها
اخت ريري لا مافي داعي تضربي البياض بس بتضيفي الملح والبياض والدقيق للحم وبتحركي المكونات كلها سوا بالملعقة والف هنا وعافية ع قلوبكن جميع
تسلم الايادي علي هذا الطبق الرائع
what is the name in English for dardar spice please
يسلموا الأيادي و لكن هل ننقع اللحم في بياض البيض المضروب ( يعني نضرب بياض البيض بالمضرب اليدوي و الا مثل ما هو ننقع فيه اللحم
يسلمون الايادي
يسلمون الايادي