دجاج مسحب محشي بالموزرلا
المقادير
- 1 كيلو دجاج مسحب ومقطع ومدقوق.
- ضمة بقدونس.
- 1 علبة فطر مقطع.
- 1 كأس جبن موزرلا مبشور.
- ملح- فلفل اسود- باربيكا-رشة سماق
- 1 ملعقة زيت زيتون
- 2 كأس بيضه مخفوقه. بقسماط.زيت للقلي.
الخطوات
- – يملح ويبهر الدجاج ويترك جانبا. ن
- – حضر الحشوه وهي بقدونس ناعم وفطر وزيت الزيتون وجبن الموزرلا ورشة فلفل نخلطهم جيدا.
- – نفرد قطعة الدجاج ونضع بطرفها الحشوه وتلف وتثبت باعواد الاسنان الخشبيه.- نضع قطع الدجاج بالبيض ثم البقسماط.
- ثم تقلى بالزيت.
- – نصفها بصينيه بايركس ويوضع عليها ما تبقى من الحشوه.- تدخل الفرن لمدة ربع ساعه.تقدم مع الارز والسلطات او حسب الرغبه.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
طبق رائع فعلا
اخت علا اهلا بيكي
نعم مسحب يعني مخلي من اعظم والصدر بنعمل قطعتين افحيها ودقيها رقيقه قليلا ً
اما عن دجاج البيك بصراح ما بعرفه
شكرا كتير على مجهوديك يا اخت تغريد ولكن بدى اسال هو الدجاج المسحب دا ممكن اعمله انا بالبيت يعنى اشترى صدور الدجاج المخليه وبعدين اعملها شرائح صغيره او متوسطه فطلع مسحب؟ سؤال تانى معلش هو شكله كده زى دجاج البيك صح؟ ياريت الرد ضروى جزالك الله خيرا
اختي نزيهه يمكنك الاستغناء عن السماق بالف صحه
الضاهر الطبق كتير شهي و سهل اكيد حاجربو عن قريب بس ممكن بدون سماق
بالجد ابداع في عالم الضياع
رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع
أٹأ“أ،أ£أ¬ أأ،أأ£أ‘