هذا الطبق صلصة التوفي كريم من قسم كيك,الكيك بالصور,عمل الكيك في مطبخ لكِ ويحتاج عدد من مقادير الطبخ مثل صلصة التوفي كريم أو صلصة الكراميل صلص ....

أقسام المطبخ



كتاب الطبخ: لكِ أطباق لا تقاوم

أقسام الأطباق


من يتصفح الآن


المتصفحون: 245
أكبر تواجد: 2139
بتاريخ:21-07-2012
الساعة: 06:42:29

منتديات الطبخ


فكرة مختارة

الحوت
الحوت



» »الصوص وتغطيات للكيك

صلصة التوفي كريم

- أضيف بتاريخ: 2007-10-14
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 118488
- التجربة: طبق مجرب
- خصائص: طبق مميز
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
صلصة التوفي كريم
المقادير:

صلصة التوفي كريم أو صلصة الكراميل صلصة لذيذة و متعددة الاستخدامات ..
يمكن أن تستعمل ساخنة أو باردة , تستعمل كحشوة للتارت أو الحلويات الأخرى أو لتزيين بعض أنواع الكاتو مثل كاتو التمر أو التفاح أو الشوكولا , و إذا زينت بها البوظة أو الأيس كريم فستكون ضيافة مميزة و سهلة بنفس الوقت .
يمكن الاحتفاظ بصلصة التوفي كريم في البراد لمدة شهر تقريباً في وعاء محكم الإغلاق ..
يجب اتباع الطريقة حرفيا لنجاح ضمان الوصفة
كوب و نصف سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
نصف كوب كريما طازجة أو علبة قشطة

الطريقة:

- توضع علبة القشطة في ماء حار لمدة عشر دقائق , و إذا استعملت كريما طازجة يراعى أن تكون بدرجة حرارة الغرفة .
- يوضع السكر على نار متوسطة في قدر سميك القاع و يحرك باستمرار حتى يذوب السكر و يستمر بالتحريك حتى الحصول على كراميل ذهبي .
- يبعد القدر عن النار ثم تضاف الزبدة و يحرك المزيج بسرعة كي لا تتشكل كتل و يمتزج السكر مع الزبدة .
- يضاف الكريم فريش أو القشطة و تحرك الصلصة ثم يعاد القدر للنار و تترك لمدة دقيقة أو دقيقتان حتى تسمك الصلصة قليلاً و تصبح ناعمة .
- تستخدم الصلصة بعد أن تفتر قليلاً حسب الرغبة أو تحفظ الصلصة في مرطبان صغير داخل البراد , و حين الاستخدام تسخن قليلاً في الميكروويف أو بوضع المرطبان في ماء ساخن .
- يمكن تحضير الصوص بطريقة أخف بدون استعمال الزبدة , توضع علبة القشطة في ماء ساخن جداً لمدة عشر دقائق , يذوب السكر حتى يصبح كراميل ثم تضاف علبة القشطة الدافئة و تقلب بسرعة مع السكر ثم توضع على النار و تترك لتغلي قليلاً حتى تصبح ناعمة و تذوب كل الكتل .


مشاركة من: مطبخ منى صابوني


المزيد من وصفات كيك,الكيك بالصور,عمل الكيك:
تقييم الطبق صلصة التوفي كريمتقييم الطبق صلصة التوفي كريمتقييم الطبق صلصة التوفي كريمتقييم الطبق صلصة التوفي كريمتقييم الطبق صلصة التوفي كريم
التقييم: 4.5    التصويتات:202

قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة

اســـمــــك:
بريد صديقتك:

ندى العمر17-08-2013 | 4:02 PM

حلووووه

لحن الطفولة17-08-2013 | 3:54 PM

واو روعهه

17-08-2013 | 3:43 PM

واو حلووووو

رورو12-07-2011 | 12:00 AM

كتير حلوي


ميساء 16-03-2013 | 7:51 PM
الطريقة سهلة ومكوناتها متوفرة في كل بيت . تسلم الأيادي


حياة21-04-2012 | 12:00 AM

صلصةالتوفي كريم لايضاف له نصف كوب من الماء

عمر21-04-2012 | 12:00 AM

صلصة التوفي كريم لاا يضاف له الماء الساخنة بل يضاف له الماءالباردة

حياة20-04-2012 | 12:00 AM

الصلصة التوفي كريم لا يضاف له نصف كوب من الماء

حياة20-04-2012 | 12:00 AM

صلصة التوفي كريم لا يضاف له كوب من الماء

rania05-04-2012 | 12:00 AM

جميله وسهله

هدو16-01-2012 | 12:00 AM

فيه طريقه اسهل



اضيفي تعليقك
هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة
:

اسمك: بريدك:
تعليقك:



روابط مطبخ لكِ
 
 
كتاب الطبخ: لكِ أطباق لا تقاوم
جميع الحقوق محفوظة لموقع لكِ ويمنع نقل أي موضوع إلا بإذن خطي من إدارة شبكة لكِ النسائية

انشاء الصفحة: 0.06 ثانية