الباشا وعساكرة

- أضيف بتاريخ: 2007-10-08
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 57082
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
مقادير العجينة :
2 كوب طحين
1 ونص ماء فاتر
ملعة شاي .. ملح
مقادير الطبخة
كيلو كبة مقرصة محشية باللحم المفروم والبصل
جالون لبن طبخ وسط
لحم مفروم نص كيلو
2 بصل مفرووم
1 بيض
3 ملاعق نشأ

الطريقة:
طريقة العجينة :
يوضع الطحين ويوضع فوقة الماء والملح وتترك نصف ساعة بشكل مغلق (بكيس او ما شابة )
طريقة الطبخ :
يوضع البصل على النار وينتظر حتى يستوي (يحمر)... ويوضع فوقة اللحم المفروم ... ويضع علية البهارات حسب الطلب ...
وتفرد العجينة بشكل دائرة كبيرة وتقطع بشكل دائري صغير (بكوب شاي صغير) ... ثم يأخذ من اللحم المفروم ويوضع ملعقة صغيرة لحم فوق العجينة الصغير ثم تغلق بشكل نصف دائرة ثم تلف هذة النصف دائرة مرة اخرى بعمل دائرة حول الأصبع ...ثم تقلى اقراص الكبة بالزين (نص قلية)
ثم يوضع اللبن على النار ويوضع فوقة البيضة ويذوب النشأ بنصف مأس ماء ويوضع فوقة .... ويحرك اللبن على النار لدرجة الغليان ...
يوضع بعدها العجين المكور فوق اللبن وتوضع الكبة فوقهم ... ويحرك بهدوء لمدة نصف ساعة ... ويسكب بالصحن الدائري الكبير ويزين بالكزبرة والثوم المدقوق >> حسب الطلب
بالهناء والشفاء واعافية انشالله


مشاركة من: أم طارق


المزيد من وصفات فطائر,معجنات,خبز,فطائر بالصور:

تقييم الطبق الباشا وعساكرةتقييم الطبق الباشا وعساكرةتقييم الطبق الباشا وعساكرةتقييم الطبق الباشا وعساكرةتقييم الطبق الباشا وعساكرة
التقييم: 4.3    التصويتات:39
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: سهوووووومه

    يسسسسسسلمووو يعطيك العافيه على التقديم الرائع ..
    وبصراااحه الوجبه مرررره رووووووعه...~>


  • بواسطة: قرقر

    اين الصورة رجاءا أيا نريد صو وورة


  • بواسطة: رنوش

    طريقة حلوة
    بس احنا عنا بلاردن بنعمل كل اشي لوحده بس انتي اختصرتي الموضوع


  • بواسطة: ام عاصف

    والله كتيررررررررررررررررررر بيشهو انا اكيد راح اعملها


  • بواسطة: زائر

    بلبنان بيعملوا الباشا وعساكره بيحطوا الكبة مع الشيشبرك سوى بس بيتسقط الشيشبرك ولما يقرب يستوي بنسقط الطبة لحتى ما تتفتت من الغلي الكتير


  • بواسطة: خوله الاعسم

    ليش ما حطيطو صورة
    وداعا شاوووووووووووووووووووووووووووووووو بايييييييييييييييييييييي


  • بواسطة: علاء الدين

    على فكره انا بعمل شيف فى احد فنادق الهليتون مش هكذب انى دخلت استعير وصفه جديده لاكن ال يحب يستعان بى فى معجنات ايطالى وانواع مكرونات ومطبخ هندى وشرقى انا معنديش مانع وعلى فكرة رسبيه الايتم ده فى منته الروعه وانا شخصيا جربته


  • بواسطة: ام سفيان

    اسمعي يا ام طارق انا كتير بحب الموقع هاده وبصراحه



    الطبخه هاي كتير عجبتني


    *شكرا لك على هذا الموضوع الجميل*


  • بواسطة: ELAN

    مرسي كتير اللك الطبق روعة


  • بواسطة: nody

    يستغرق وقت طويل في تحضيره




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: