صفائح اللحم
- أضيف بتاريخ: 2007-09-26
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 78032
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 78032

تحضر عجينة الكنز ( عجينة العشر دقائق )
المقادير:
- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق
- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق
الحشو :
لحم مفروم
ملح + كمون + فلفل + قرفة
2 طماطم
علبة زبادي
4 ملاعق طحينة سائلة
الطريقة:
- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم مباشرة
- العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , فمجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
يوضع عليها حشوة اللحم :
يطبخ اللحم المفروم كالعادة ويضاف له ملح + كمون + فلفل أسود + قرفة مطحونة
وعند استوائه يرفع عن النار ويضاف له ( طماطم مقطعة صغير + علبة
زبادي يضاف لها 4 ملاعق طحينة سائلة )
توضع اللحمة على دوائر العجين و تدهن أطرافها بالحليب السائل .
ثم تدخل الفرن مباشرة ...
مشاركة من:
المزيد من وصفات فطائر,معجنات,خبز,فطائر بالصور:
- فطيرة الدجاج بالكريمه
- عجينة (2)
- فطائر الجبن بالزعتر
- خبز الجباب
- تارت الخضار والدجاج
- دونات مقلية
- عمل التاوة
- ساندويتش بالبطاطس
- فطائر متنوعه
- بيتزا بطحين اسمر





التقييم:
روعة طبخاتكم
تسلم ايديك حبيبتي بتجنن وان شاءلله راح اجربها فديتك يالغالية
رووووووووووووووووووووووووووووعه
تسلم ايدك
YSLAMO0O0O0O Kteeer shahee
شكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرا
أأ“أ،أ£أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦
أ،أڈأأڈأ‰ أ£أ‘أ‰
يمي يمي شكلها يشهي تسلم ايدك ياعسل ^_^
السلام عليكم شكرا جزبلا على الوصفة
عجبتني كثير لكن مو داخل عقلة دخول اللبن في الوصفة هل يمكن الاستغناء عنه