الرز

السليق

السليق

السفيره
وجبة أطباق الرز
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 2 ½ دجاجه مقطعة ين
  • كاسين رز مصري
  • 2 بصل
  • ¼ ليتر حليب ( ما يعادل ا كؤوس )
  • 4 حب هيل، مكعب ماجي , عود الدارسين
  • 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
  • 1 ملعقة كبيرة كركم
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل احمر بودر
  • ملح على حسب الرغبة
  • مــــاء
  • مقادير الصلصة :
  • 4 حبات طماطم
  • 1 كوب كزبره
  • 2 3 فلفل احضر حار

الخطوات
 

  • 1ـ أغسلي الأرز عدة مرات وانقعية في ماء وصفيه
  • 2ـ ضعي الدجاجة في قدر واسع واغمريها بالماء اضيفي البصل والهيل والملح والقرفة ودعي الماء يغلي ثم اتركي
  • الدجاجة على نار هادئة 30-40 دقيقة إلى أن تنضج
  • اذا نضج الدجاج ارفعيه من المرق وصفيه ثم ضعي الرز في المرق
  • واتركيه لمدة ساعة إلى أن يجف ويتشرب الأرز كل المرق
  • ثم ندهن الدجاجه بعصير الليمون و الكركم والفلفل الاحمر ثم ندخلها الفرن للتحمير وغطيه بالغطاء على القصدير . الى أن تصبح ذهبية اللون
  • اضيفي الحليب الساخن على مراحل على الرز مع التقليب عدة مرات إلى أن يصبح قوامه ليناً .
  • نسكب السليق في صينية التقديم ويقدم مع صلصة الفلفل الحارة بعد خلط مكوناتها في الخلاط الكهربائي
  • وبالعافيه
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

28 تعليق

  1. شكرااااااااااااااااااااااااااااااا شكرااااااااااااااااااااااا والف شكر وأهنيكي على أعمالك اللذيذة

  2. السلام عليكم
    نصيحه انا اعشق السليق وفنانه فيه من غير غرور
    وللفائده
    قبل مايتسكبي الرز في صحن التقديم خذي نصف اصبع زبده او ملعقتين سمن وحطيهم علي النار وحطي عليهم نصف بصله متوسطه ومن ثم احمسيها مع الزبده بعدها صفيها واستخدمي السائل بس وصبيها علي السليق قبل وضعه في الصحن

    والله ان كلمن اكل سليقي مايقدر يقاومه حتي اللي كانو فاكرين نفسهم فاهمين وعجايز

    سوري علي الاطاله بس حبيت افيد واستفيد

    سلام عليكم

    الواحد يتفيد من تجارب الاخرين ويفيد الناس من تجاربه

  3. انا جربت الطبق النهاردة وعجبني بس الارز طعمة مش اوي ومعجبش اخويا خالص ومرضيش ياكل منة بس الفراخ كانت حلوة والصلصة كانت لذيذة

  4. ما عندي ولا تعليق لأنو طبخاتك كلها رائعة فقط ياريت الي تعرف تجاوبني و تريحني وتقول شو هو الهيل و البقسماط والله بجد حابة اعرفهم ومالقيت اي احد يريحني و انا في انتظار الرد و شكرا
    (الهيل هو الهال الذى يضاف للقهوة العربيه السادة == البقسماط هو توست محمص مدقوق ناعم )

  5. (((شكرا اخى الكريم لمتابعتك موقعنا واهتمامك فى الموضوع القصد ان لا يكون عندها الجهاز معرب الوندو مش بالعربيه دمت بخير ونرجو لك التوفيق فى دراستك ))))
    الله يجزاك خير على ها الدعوه ومن يقول امين بس ياختي زي ماقلت لك انا من قبل انا بمريكا ومستحيل يحطون في الجامعه جهاز معرب وانا اكتب لك اللحين بالعربي من جهاز الجامعه شلوون ؟؟؟!! للافاده: اي وندوز يكتب بالعربي وشكرا.

  6. معليه اختي بس انا مهندس كمبيوتر وادرس في امريكا ومو تقولين لي انه الكيبورد مايكتب الا بالانجليزي انا اكتب لك اللحين من معمل الجماعه الي كل كمبيوتراتهم بالانجليزي
    يعني مافي كمبيوتر بالعالم مايكتب عربي وشكرا لملاحظتك
    (((شكرا اخى الكريم لمتابعتك موقعنا واهتمامك فى الموضوع القصد ان لا يكون عندها الجهاز معرب الوندو مش بالعربيه دمت بخير ونرجو لك التوفيق فى دراستك ))))

  7. الله يعطيك العافيه يالي كاتب الاكله. بس:
    (نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة)
    يعني ليه باللغه الانجليزيه معليه يعني ترى حنا عرب ولا انها حركه يعني تتعلمون يا الحريم كم كلمه وتنفخون ريشكم فيها
    ترى عيب حنا عرب ولازم نعتز بعروبتنا ياختي بتدال thank you اكتبي شكرا والله شكرا اسهل وشحلاتها الحمدلله والشكر شوفو الالمان يعرف اكثر من لغه ولو تموتومن مايتكلم الا بلغته ليش حنا يعني بالانجليزي ايه يعني حركات بعدين وش هي اللغه المخالفه !! اهاااا يمكن في حريم متعلمين صيني وقاعدين يتفلسفون . شكرا اخى الكريم لملاحظتك بس فى اخوات لوحه المفاتيح لا تكتب الا بالانجليزي

  8. الله يعطيك الف عافيه ويكثر من امثالك بس ياليت لو توضحين المقادير بشكل اوضح اكثر ومشكوووووووووووووره

  9. حلوةةةةةةةةةةةةةةةةةةة مررررررررررررررررررررة ومفيد جداً حسب رأي الشخصي جربوووووووووووه ياجماعة الخير

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating