الرز المندي

- أضيف بتاريخ: 2007-05-28
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 75078
- التجربة: طبق مجرب
- خصائص: طبق مميز
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
دجاج
ارز
ملح
بهارات
كمون
كركم
بصل
ليمون اسود-
فلفل اسود-
ورق الغار-
قرفه

الطريقة:
تبلي الدجاج بملح وبهارات وكركم
ذوبي بصل في قليل من الزيت واضيفي له ملح وكمون
ضعي الارز الذي سبق غسله ونقعه في صينية الفرن
ضعي عليه حشوة البصل وبهارات عدله حسب الرغبه(ليمون اسود-فلفل اسود-ورق الغار-قرفه)ولا تنسي الفلفل الحار
اغمري الصينيه بماء مناسب لسلق الارز
غطيه باحكام بطبقتين من القصدير واثقبيه عده ثقوب
ضعي الدجاج المتبل فوقه
ثم غطيه باحكام ايضا بطبقتين اخرى من القصدير وادخليه الفرن لمدة ساعه كامله
بعد 45 دقيقه افتحي الطبقه الثانيه فقط من القصدير ليتحمر الدجاج واشعلي الفرن من فوق
اذا انتهت الساعه اخرجيه من الفرن واشعلي فحمه صغيره وضعيها في فنجان به زيت وضعيها في وسط الرز
ثم غطيه بسرعه حتى ياخذ طعم الفحم(ثم تخلصي من الفحم والزيت فقط نريد الدخان)
وقدميه بالعافيه


مشاركة من: ام خالد


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق الرز المنديتقييم الطبق الرز المنديتقييم الطبق الرز المنديتقييم الطبق الرز المنديتقييم الطبق الرز المندي
التقييم: 4.3    التصويتات:113
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: ام اياد

    تسلم ايدك ياام خالد الطبخه مررررررررررررره تجنن بس الله يعافيك وش انواع البهارات بضبط


  • بواسطة: وجد

    روعه بس ماعرفت مقدار المويه مضبوط صار حب شوي


  • بواسطة: ايمي من مصر

    شكله لذيذجدا بس ماهي درجة حرارة الفرن


  • بواسطة: زائر

    أ‘أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أڑأ¥


  • بواسطة: أ‡أ£ أچأ£أڈ @

    deliouce food


  • بواسطة: أ‡أ£ أچأ£أڈ @

    deliouce food


  • بواسطة: ماريا

    الطبخه شكلها حلووووووووووووووووووووووووووووووووو وراح اجربها وانشالله ينبسط عليها زوجي


  • بواسطة: mona

    thank you about nice cooking


  • بواسطة: RJRJ

    تسلم ايدك ناطرين وصفات اخري يعطيك العافية


  • بواسطة: ام يوسف

    والله وصفة باين عليها ر ائعة والاخت اللى من سوريامافى داعى للمقادير لانها حسب الرغبة ولاتؤثر على الاكلة فكمية الارز والدجاج بتختلف واكيد التتبيلة بتزيد مع زيادة الدجاج ولكنها وصفة رائعة واديش سهلة والاخت اللى بتسأل على البهارات هى بهارات دجاج موجودة فى السوبر ماركت وهناك بهارات مشكلة رائعة وورق الغار هو ورق اللورى اما القرفة فهى عيدان خشبية موجودة فى كل قسم البهارات والاعشاب وانا مع الاخت ياللى بتفضل نقع الدجاج ساعات كافية متبل بيكون الطعم اطيب ومشكورة




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: