هذا الطبق بطاطس كروكيت من قسم مقبلات في مطبخ لكِ ويحتاج عدد من مقادير الطبخ مثل عدد أربع ثمار بطاطس متوسطة الحجم
عدد واحد بيضة
فلفل أسمر - ملح
بقس ....
samah (2006-06-13) السلام عليكم,
انا فعلا حبيت هذا الطبق وحابة اني اجربة بس في عندي سؤال صغير انا بصراحة مش عارفة شو هوة البقسماط..
ممكن اذا ما فيها غلبة عليكم تحكولي شو هوة؟؟ مع الشكر
(2006-06-15) البقسماط يا عزيزتي هو: شابلور أي الخبز الأبيض محمر ومطحون
عليه (2006-07-13) نشكر ام بودي على هذا
الطبق
مع التحيات
سعيدة (2006-07-20) جيد.كان بالامكان اضافة معدنوس و البصل مفرومين ثم نحشيه بالجبن
حنان شحوط (2006-08-05) عزيزتي الفاضلة
البقسماط يمكنكي صناعته في البيت وذلك بجلب الخبز الابيض أو قلب التوست دون الحواف وتقطتعها قطع متوسطة ثم تحمر في الفرن حتى تصبح يابسة ومن ثم تدق جيدا حتى تصبح كالدقيق
وشكرا
خادمة اهل البيت(ع) (2006-08-25) لطعم ألذ يمكن اضافة جبن سائح مع البطاطس عند هرسها وايضا حشوها بالجبنة أو الحمة المفرومة
lina (2006-09-02) هي الاكلة طيبة بس كتير اطيب لو كانت محشية
ام ملك (2006-11-04) جربنته لكن البطاطس فكت اثناء التحمير ، لذلك بدل التحمير : يرص صوابع البطاطس فى صنية فى الفرن، و كنت حشياها لحمة مفرومة عصاج
(2008-11-30) not yet but i will do right now and i hop it getting better.
and think you any way
يسرا (2008-10-26) واو انا لسة عاملة الطبق وجنان ونصيحة عان البطاطس متسبش فالزيت متحطيش البيض عليها خلية فطبق لوحدة مضروي وبعد متتبلي البطاطس حطيها فالبيض ثم البقسماط ثم الزيت ودوقي احلي طعم للبطاطس
يسرا (2008-10-22) ممكن بعد مالبطاطس تتهرس متحطوش عليها البيض اعملوها صوابع وبعد كدة مرروها فالبييض المخفوق المربوب يعني ثم في البقسماط مش هتتفك كدة ةالزيت يكون ساخن جدا
nonna42002@yahoo.com (2008-09-16) هي حلوة وكويسة وفعلا بتفك وهي على الزيت علشان كده عندي فكرة حلوه جدا وانا جربتها وكانت جميله وهي انك الاول بعد ما تغسلي البطاطس وتقشريها اقطعيها صوابع او اي شكل واسلقيها في المياه بس مش سلق كامل او مش لدرجة النضج يعني نص سلق وتوضع على البقسوماط والفلفل والملح والبيض ثم تتحمر على الزيت بجد كده احلى ومش حتفتفت المهم انها مش تتسلق جامد
نهى عبد العزيز - مصر
باباي و زينة (2007-12-17) شكرا اختي انا سيتها بس البطاطه تفككت وما ضبطت معي
أم لطيفة (2007-10-29) يا سلااااااااااااام الله يعطيج العافية
الحين بسير أطبخها على أمل تضبط معاي لأني مازلت مبتدئة في عالم الطبخ
تقبلي فائق الإحترام والتقدير
k,k, (2007-11-20) حلووووووو يسلموووووو
(2007-10-23) ينقص الصورة
ashrf (2008-02-07) جميلة و تسلم الأيادى
masa (2007-10-02) والله اني وحده تبا تتعلم الطبخ
:)
>> وتحب الأشياء السهللللله واللي تصير قوام ,, وفنفس الوقت لذيذه
يسلمووووو
(2006-12-10) يمكن اضافة الكركم لاعطاء اللون الاصفر على البطاطس المهروسة
أمولة (2007-09-09) جربتها بس ماتماسكت فرطت شو السبب ؟؟؟
Jane (2007-08-04) أكلة كتير طيبة و يحبوها الاولاد كتير
مرجانةالبحر1 (2007-07-30) انابعملها بطريقة اخرىوهي ا سلق البطاطس واهرسهاواحمر قليل من البصل المبشور وكزبرة ناشفةمطحونة وتحمص وافرم قليل من البقدونس وقليل كويكر الشوفان وملح وفلفل اسود وقليل من البيكنج بودر وقليل جدا من اتكاري واعملها على شكل دوائر صغار ثم اغمسها في البيض ثم اضعها في الزيت الحار حتى تحمر مجربة وصحة وعافية الا يعملها يعطيني رايه فيها
om joe (2007-09-03) my husband liked it very much,thx and i will try it with onion too
مهره (2007-07-02) والله طريقه سهله وحلوووه بسويها لزوجي يوم بيوصل من السفر
الوزيره (2007-06-21) الطبق عملته كثير طعم
اتمنى انكم تعملوه
فروووشة (2007-06-18) شكراً على الموضوع
مممممممممممممممم
تبدو شهية
تحياتي
فروووشة
أم روان (2007-06-12) عملت هذا الطبق وأضفت اليه بصله مبشوره وتم التخمير في زيت غزير وحرجت من الزيت سليمه وكان طعمها ورائحتها جناااان
د.منوسي (2007-06-11) تسلم الادين يا نهي أدي الاكلات المصرية، أنا ما كنتش واخدة بالي انك مصرية كنت عايزة اقولك كتير بنعملها في مصر للكن ما كنت بعرف أسمها
شكرا
saharyonis (2006-12-24) اخواتى طيبة جدا لانى انا بعملها لكن لمن تريد حشيها تصبح كبة البطاطا ويمكن الاستعاضة عن البقصماط بلب الخبز ونشفة وندقة او خبز التو ست نشفة وندقة ونحفظة لحين الحاجة ارجوا ان اكون افتكم
وداد الغدامسي (2007-04-25) انا بعملها كثير حلوة بس بحشيها بلحم مفروم بقدونس وبهارات مشكلة وفلفل أسود وملح حسب الرغبة وتعمل مثل الكبة وتحشي بمساعدة الدقيق ثم تغطس في البيض وتقلي حتي تصبح ذهبية اللون ملاحظة: عدم إضافة البيض مع البطاطاالمهروسة قليل من الملح والبهار فقط ..
مها (2007-04-21) لذيذة مره
(2009-01-11) جميل جدا
ريما (2009-02-26) البسماط/الكعك الناعم
عبدالله (2009-03-24) أنا أحب الطبخ اللبناني والعربي وشكراعلى هدا البرنامج
منى (2009-03-31) lيعني ما بعرف كيف بتحطو الوصفات هاي انا جربتها ما زبطت بالمرة على اي اساس بتحطو هاي المقادير الخطأ ...
واوا (2009-04-02) البقسماط هو الكعك المدقوق
واوا (2009-04-02) روعة انا جربتها بس بتكون احلى مع الخضار قبل ما تتحمر و مفيدة للاطفال
rana (2009-04-08) very good tasty
ام مريم (2009-08-17) جميله جدااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
sweet (2009-09-05) يعطيج العافيه حبوبه على الطريقه انا سويتها مع ارجل الدجاج باربيكيو وكانت لذيييذه بس الصراحه في بعض الكور فتحت فالزيت بس مو حيل يعني شوي ونشالله المره القادمه راح اشوف طريقه ماتفك ماعاي فالزيت بس حبيت اشكرج
(2010-03-10) روعه الله يجزاك خير
لوجي (2010-01-25) هجربها كنت عايزه اعرفها من زمان
سوسو (2010-06-30) يسلموو ع الطبخه الحلوه والبقسماط هو الخبز الابيض او التوست
تحطيه في الخلاط الكهربائي بس تفتتيه قطع في الخلاط وطحنيه
وبعدين تحطيه في الصنيه وفي الفرن وتخليه يتحمص وبس
وان شاء الله اكون افتدكم
(2010-07-04) رااااائعه جدا
زينب (2010-07-29) مرسي جدا عن الوصفة الحلوة و انا جربتها و عجبتني جدا بس احنا عندنا في المغرب اكلو اسكها المعقودة تشبهها شوية بس هي فيها توابل اخرى و هي كمان حلوة وبشكركم عل مجهودكم القيم
زينب من المغرب
sahar (2010-12-21) I| love the taste very much but to make this dish successful you have to boil potatoes in the microwave for 5 minutes without adding water
(2011-08-14) يعني اول شي اكور البطاطا كورات بعدين احطهم بالبيض والملج والفلف الاسمر بعدين بالقسماط بعدين اقليهم
