أرز بحري
- أضيف بتاريخ: 2006-05-04
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 34195
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 34195
المقادير:أرز
بصل مقطع صغير
رأس سمكة
زيت زيتون
سمن
ملح قرنفل حبات هيل غير مطحون
ماء مغلي
الطريقة:
- نقوم بوضع البصل والزيت في قدر على النار .
- نحركه بإستمرار ونتابعه حتى لايحترق إلي أن يصبح لونه بني غامق قليلاً .
- نخلطه مع قليل من الماء في الخلاط .
- نعيده للقدر ونضع عليه الماء المغلي ورأس السمكة وحبات القرنفل والهيل .
- عند استواء الرأس نخرجه ثم نضع الأرز ونتركه على نار هادئة لحين الإستواء
- الغاية من وضع رأس السمكة أن تأخذ المرقة البنية اللون طعم السمك .
- نضعه في صحن التقديم ويرش القليل من السمن على الوجه .
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:
- دجاج بالفرن بصلصة الحامض و الثوم
- هبيط (لحم على رز)
- المنتو الكذاب
- مكرونة حمراء بالكريمة والريحان
- معكرونة بالقشطة والخضروات
- كبسة البرياني بالربيان
- صدور دجاج الملفوفة
- صينية الخضار بألوانها الزاهية
- فخده و أنتركوت .بالفرن.
- زربيان عدني
التقييم:
الهيل هو الحبهان
اخر جمال بلهناء والشفاه
اممممممممممممم احب هذي الاكلة احنا بالسعودية نسميها ارز الصيادية ولازم يكون البصل كثير عشان يطلع اللون بني زي اللي فالصورة
اشكرك عالطبق
هو السمك البربوني له طريه تانيه في العمل غير التحمير يعني بيتعمل طاجن او كده لو حد يعرف يا ريت يقولها شكرا
طعمه تحفه والهيل هو الحبهان
شو المقصود بهيل بليز?,,?!!!!!!( الهال ) وهو للقهوة
ماشاء الله طبق رائع تسلم الايادى
انا ام عز الدين من الاسكندريه والطبق لذيذ وتسلم الايادى مع انى اول مره اضيف السمن على ارز السمك
على فكرة احنا فى الاسكندرية لانضيف السمن على ارز السمك او اى اكلات بحرية
يبدى أنه طبق خفيف و لذيذ