عجينة العشر دقايق ( عجينة الكنز )
- أضيف بتاريخ: 2005-12-30
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 345390
-
التجربة: طبق مجرب
-
خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
المقادير:
- المجموعة الأولى :
فنجان قهوة سكر 2 ملعقة كبيرة خميره فوريه 2 كاس ماء دافي ذرة ملح 2 كاس دقيق
- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق
الطريقة:
- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .
مشاركة من: فيافي نجد
المزيد من وصفات فطائر,معجنات,خبز,فطائر بالصور:




التقييم: 4.6 التصويتات:661
روعه جدا هذه العجينه وانا اعتمدها كثير
عجينة دائما استخدمها فعلا رووووعه وطرية خاصة لو ضفتوا بالمجموعه الاولى حليب بودر - نيدو -
سلام ﺍاخواتي ﺍانا معتمده هاي ﺍالعجينهﺭراءعه بس بضيف عليها 3 ملاعق حليب بودره على ﺍالمجموعه ﺍالاولى دايما بتزبط معي
مرحبا انا جربت الطريقه كثير زاكيه بس المشكله انها ما نفخت
وجربت كمان مره ثانيه نفس الشي ما بتنفخ
حاجة روعة
كتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتر يسلمو بصراحة انا بحاجة هاي العجينة واولادي بطلبوها مني دايما
كتتتتتتتتتتتتتتتتتير زاكية يسمنو على الطريقة
سلام عليكم رمضان كريم اختي هل العجين التي نستعملها في الخبز ام في الحلويات بالنسبة للذرة هي الميزنا شكرا
تعبت وانا ادور عجائن ولا ارسى على اي عجينه وابجرب هالعجينه
شكرًا لك جزاك الله خير