مقلوبه اردنيه
- أضيف بتاريخ: 2007-06-15
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 45792
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 45792
دجاجه مقطعه الى ثمانيه قطع
راس متوسط الحجم من الزهره<القرنبيط>
كاسين كبيرتين ارز مصري
كاس كبيره رز امريكي
ملعقه صغيره كمون مطحون
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
نصف ملعقه صغيره بهار الفلفل المطحون
خمس حبات هيل مطحون
الطريقة:
- ننقع الرز كالمعتاد في ماء لمده نصف ساعه .
- نسلق الدجاجه و نضع عليها جميع البهارات .
- نقلي الزهره في زيت حار الى ان تحمر .
- بعد ذلك نحضر القدر المراد الطهي به و نضع الدجاج المسلوق في القاع ثم نضع الزهره المقليه ثم الارز ونضع على الوجه ثلاث فصوص من الثوم المدقوق .
- نضع فوقها مرقه الدجاج بحيث تكون في مستوى الارز و لا ترتفع عنه حتى لا يتعجن الارز حيث ان الزهره تاخذ حيز و لكنها لا تشرب من المرق .
- تطبخ المقلوبة على نار عاليه في البدايه ثم تترك على نار هادئه يعني مثل الارز العادي .
- بعد النضج تقلب كامله قي وعاء التقديم .
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:
- دجاج على طريقة الصينية
- الدجاج على الطريقة الصينية
- الحواوشى المصرى
- الشوربه الصينية
- معمول العيد على الطريقه العراقيه
- باكورة هنديه
- الطاجن الهندي
- شيخ المحشي الباذنجان باللبن
- اللحوح
- البطاطا الصينية





التقييم:
يعني بدي اعرف وين المشكلة اذا كانت فلسطينية ولا اردنية كله اكل عربي
عيب يا ﺃأخوات هاد ﺍالحكي شوفو ﺍالتقدم ﺍالي ﺍالعالم وصله ﻭواحنا لسه بنحكي ﺏأردني ﻭفلسطيني شوفولكم شي مفيد ﺍﺍﺣﺴﻦ
اردنيه او فلسطينيه احنا واحد
مش عارفة شو الفرق سوا كانت اردنية او فلسطنية فعلا عالم فاضية
الى السيده جلنار تصحيح لمعلوماتك الملوخيه طبخه مصريه والمقلوبه فلسطينيه والكل عارف هذا في جميع الدول العربيه وبعدين انتم باديه وبدو رحل فاين بالله عليك كنتم تزرعون البيذنجان والزهر في وادي عربه او في الكرك...المره القادمه بتصير الكنافه النابلسيه اردنيه وبصير المسخن الفلسطيني وورق العنب والكوسا طبخات اردنيه كمان.... الانسان لازم ديما يتكلم الحق وان يكون صادق مع نفسه اولا... بعدين حسب معلوماتي وحسب ما سمعت ان البدو كانوا يفكروا الكوسا خيار يوضع على السلطه
الاردنيين اسيادكم مش بدو شوف مين بحكي
وين الباذنجان والبطاطا وشرحات البندوره؟
يا اخوان هذه كلها اكلات بلادنا الاصلية بلاد الشام خليتو اليهود يضحكوا علينا اليهود يشتركون في المعارض العالمية باكلاتنا العربية ويدعون انها يهودية ويأخذون عليها جوائز .
يا حيف عليكم يا عرب
ضحكو عليكم اليهود شذاذ الافاق
المقلوبة طبخة فلسطينية 100% ولا اعتقد ان هناك شخص
على الكرة الارضية لن يحبهااذا تذوقها مرة واحده
واللاسف هناك شعب حاول ان يدعي انها اكله من تراثه المعدوم
المقلوبة .. أكلة فلسطينية مهاجرة تفضلها النساء لسهولة تحضيرها
الى السيده جلنار تصحيح لمعلوماتك الملوخيه طبخه مصريه والمقلوبه فلسطينيه والكل عارف هذا في جميع الدول العربيه وبعدين انتم باديه وبدو رحل فاين بالله عليك كنتم تزرعون البيذنجان والزهر في وادي عربه او في الكرك...المره القادمه بتصير الكنافه النابلسيه اردنيه وبصير المسخن الفلسطيني وورق العنب والكوسا طبخات اردنيه كمان.... الانسان لازم ديما يتكلم الحق وان يكون صادق مع نفسه اولا... بعدين حسب معلوماتي وحسب ما سمعت ان البدو كانوا يفكروا الكوسا خيار يوضع على السلطه
أكتر طبخه بحبها أنا المقلوبه
لو سالتم اهل قرى شمال الاردن لعرفتم انها اكلتهم الرئيسيه حتى قبل 48 و مع ذلك لا يوجد فرق