أطباق رئيسية أخرى

فريكة باللحمة

فريكة باللحمة

ruru
وجبة أطباق رئيسية أخرى
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 كوب فريكة
  • لحم او دجاج حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة سمنة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة رقائق
  • 2 ½ كوب و مرقة دجاج او لحم حسب الاختيار
  • ملح و فلفل و بهارات
  • للتزيين :
  • كاجو
  • لوز و صنوبر
  • بازلاء مقلاة ( لإعطاء طعم طيب و لون جميل )

الخطوات
 

  • – نسلق اللحم او الدجاج حسب الطريقة المتعارف عليها بعد تنظيفه
  • – ننظف الفريكة جيدا عن طريق غسلها بالماء عدة مرات ثم نصفيها .
  • – نضع السمنة على النار و بعد ما تحمى نضيف الفريكة
  • و نقلبها مدة ربع ساعة مع اضافة قطع الزبدة .
  • – نضيف المرقة الساخنة (يجب ان تكون في درجة الغليان) و نتركها ربع ساعة على نار قوية ثم نخفف النار جدا و نضع غطاء صوف فوقها مدة ساعة على الاقل و يجب مراعاة عدم تحريك الفريكة طوال مدة كمرها بالغطاء .
  • – تقلى المكسرات و البازلاء و يزين بها وجه الفريكة و يمكن أن يغطى وجهها بطبقة رقيقة من الرز المفلفل قبل تزينها بالمكسرات و البازلاء .
  • – تقدم مع سلطة اللبن بالخيار او اي سلطة عادية .
  • – هذه المقادير تكفي لشخصين .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

25 تعليق

  1. حلو بلعل اناسويتها بس اخبصت زياده لاني نقعتها زياده شكرا على المعلومه بس تعرفو جوزي حبها رغم تخبيصا هههههههههه شكرا مره تانيه

  2. اريد معرفة هل يتم تنقيع البرغل قبل البدء بعمل الفريكه؟

    وكيف يتم تنيقعه؟ وكم المدة؟ ارجو الرد عاجلاً

    نعم غاليتي يجب نقعها افضل

    RANDA

  3. شكراا على هلاكلة واانا كتير بحبهاا وانا حابة قول لاسماء انو الفريكة نوع من حبوب نشتري من سوبر ما ركت
    وطيبة كتير

  4. شكرا لك : الوصفة واضحة وسهلة وهذا الطبق مغذي، لكن انا أضيف له بهار الكمون وأضيف في الزينة الزبيب ، الله يعطيك العافية يا رورو

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating