كعب الغزال

- أضيف بتاريخ: 2005-10-27
- مدة الإعداد: 60 دقيقة
- مدة الطهي: 20 دقيقة
- قراءة: 439064
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
1كلغ لوز
قليل من المستكة الحرة 450غ
سكر 50 غ
زبدة
القليل من القرفة مطحونة
نصف فنجان ماء زهر
ملعقة صغيرة
شوية ملح
دقيق حسب الخليط
ماء دافئ

الطريقة:
- يقشر اللوز ثم يطحن , يضاف اليه السكر و يعاد طحنه .
- تضاف القرفة و المستكة المدقوقة و ملعقة صغيرة زبدة .
- نشكل الحشوة (العقدة ) بشكل أصابع بطول و سمك الاصبع رقيقة الجوانب .
- عجينة التغليف :
- نخلط الدقيق و الملح و الزبدة و ماء الزهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتی نحصل علی عجينة لينة .
- تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 د ثم تمدد كل واحدة بالوراق ( مرقاق العجين ) حتی ترق ثم تقطع كما في الصورة .
- توضع اصابع اللوز فوقها و تغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علی شكل هلال .
- تقطع بمقطعة مسننة كما في الصورة ثم تزوق حسب الذوق و تثقب بابرة ثلاث ثقوب لكي لا تنتفخ .
- تدخل الحلوى لفرن معتدل الحررة ( 150 درجة ) حتى تنضج .
- هذا هو شكله النهائي , و إذا كان مزوق يبقى لونه إبيض إذا لم تزوقيه دعيه يتحمر قليلاً .


مشاركة من: loubna_nl من منتدى لكِ


المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:

تقييم الطبق كعب الغزالتقييم الطبق كعب الغزالتقييم الطبق كعب الغزالتقييم الطبق كعب الغزالتقييم الطبق كعب الغزال
التقييم: 4.2    التصويتات:982
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: زائر

    lah y3tkom sha hadch raw3a


  • بواسطة: زائر

    halawiwa wa3ra


  • بواسطة: OM ANAS

    TBARKLAH 3LIKOM HADCHI RW3A JRBTHA 3JBATNI BZAF KANCHRKOM DAYMAN KAT9DMO AL AFDAL


  • بواسطة: samya ait sidi lahsn

    3jbatni lwsfa bzaf


  • بواسطة: Siham

    Hadchi zwin bzaf lhjobat 3lik


  • بواسطة: hanan

    tbarka lah 3lik okhlas

    fatiha 03-02-2015 | 2:25 AM
    hadchi mazyan wawa

  • بواسطة: sara

    tbrklah 3lik

    basma 07-11-2014 | 12:50 PM
    merciiiiiiiiiiiiiiiii


  • بواسطة: fati

    verry good

    ikram 24-09-2014 | 4:19 PM
    wax katzda9 had lhalwa
    fatim 26-01-2014 | 6:02 AM
    lbravo

  • بواسطة: fatiha

    ma3ajbatni fhad al7alawayat ghi katla3boa 7ata haja


  • بواسطة: rakia

    الله يعطيكم الصحة




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: