محشي الكوسا

- أضيف بتاريخ: 2005-10-11
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 54632
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
كيلو كوسا حبات صغيرة أو متوسطة
كاسة رز مصري
لحم مفروم غير مطبوخ
بصلة مفروم ناعم
ربع حزمة بقدونس مفروم
نعناع ( طازج أو جاف )
حبة طماطم مقطعة صغير
نصف ملعقة طعام ملح او حسب الرغبة
ربع كاسة زيت زيتون
كأسين ماء
فلفل أسود أو أحمر ( على حسب الرغبة )

الطريقة:
1- اغسلي الكوسا وتقطع رؤسها من الأعلى وتجوف بإخراج مافي داخلها من اللب
2- اغسلي الرز وضعيه في زبديه وضعي عليه جميع
3- تحشى الكوسا من الحشوة ( إلي منتصف الحبة ) الواحدة تلو الأخرى إلي أن ينتهي المقدار
4- نضع في قدر شرائح بطاطا او بصل أو كوسا وترص فوقها حبات الكوسا وتوضع عليها صلصة وزيت الزيتون وقليل من الكركم أو الزعفران وملح (على حسب الرغبة ) ثم نضع عليها الماء ,,نتركها على نار بداية مرتفعة ثم تخفف وتترك إلي الإستواء .
5- ترص في الصحن المعد وتقدم ..
ملاحظة :
قمت بطبخ محشي الكوسا بقدر الضغط واستغرق تقريباً ساعة للإستواء .


مشاركة من: شمالية غربية


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق محشي الكوساتقييم الطبق محشي الكوساتقييم الطبق محشي الكوساتقييم الطبق محشي الكوساتقييم الطبق محشي الكوسا
التقييم: 3.1    التصويتات:62
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: راما

    يعطيكم العافية


  • بواسطة: أم هادى

    كتير حلوكتير حلو


  • بواسطة: هايدي

    يأرب تضبط معاي اشكر المتواجدين أفادوني بتعليقاتهم


  • بواسطة: ريري

    تسلم ايدك ومجهودك


  • بواسطة: مهااوي

    انا صرااااااااااااحه اشوفها محتررررررقه ونقل م طاااازجه يعني قديمه عندك


  • بواسطة: مي

    محشي الباذنجان احلى


  • بواسطة: مي

    محشي الباذنجان احلى


  • بواسطة: مي الحياة

    يعطيك العافية بس ان بفضل غلي الكوسا بالماء اولا ثم اضافة صوص البندورة وبعدين مش معقول الكوسا بدها ساعة في طنجرة الضغط بس بتطلع اكيد اطيب


  • بواسطة: تونس

    انا مجربة هذا الطبق من زمان وطعمه جدا لذيذ حتى للي مايحب الكوسا((الشجر)) بالعراقي


  • بواسطة: ساروونه

    أنا ماجربت بس شكله مره حلو




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: