تورتيلا نانى
- أضيف بتاريخ: 2008-09-26
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 28195
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 28195
- العجينه :
2 كاس دقيق ملعقه صغيره ملح ماء للعجن حسب الحاجة
- الحشوه : صدور دجاج مقطعه الى شرائح طوليه
2 حبه فلفل اخضر ( رومى ) مقطع الى شرائح طويله
1 حبه بصل مقطع الى شرائح طويله
علبه قشطه او نصف علبه كريمة الخفق
عصير ليمونه
ملح حسب الرغبه
الطريقة:
- نضع الملح على الدقيق ثم نضيف الماء بالتدريج مع العجن حتى تصبح لدينا عجينه طريه و متماسكه و لا تلصق باليد ثم تترك العجينه جانباً .
- نحضر مقلاة كبيره و نضع فيها قليل من الزيت ثم نضيف شرائح البصل حى تذبل ثم نضيف شرائح صدور الدجاج و تقلب مع البصل على نار متوسطه حتى تنضج .
- نضيف شرائح الفلفل الاخضر (الرومى) فوق الدجاج و البصل و يقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف القشطه او الكريمه و تترك لمده دقيقه على النار او حتى تفور فوره واحده , أخيراً نضيف عصير اليمون و الملح حسب الرغبه .
- نقسم العجينة الى دوائر متوسطه ثم نفرد كل دائره كالخبز و نقوم بوضعه على مقلاة مدهونه زيت حتى يستوى ثم يقلب على الجهه الاخرى و هكذا حتى ينتهى كل العجين مع مراعاه تغطيته حتى لا ينشف .
- نستخدم الحشوة لحشي حبات الخبز المصنوع و يزين بالبقدونس فوقه ثم يقدم .
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:
- طاجين الجزر محشو بالارز و سمك التون
- افخاد الدجاج علي البخار
- لحم بالموز والجبن (صيني)
- الخبز الجباتي بالبصل الأخضر
- الفرابه الايطاليه
- كعك صفدي
- شربة ليبية (اساس المائدة الرمضانية بليبيا)
- شطيطحة باللحم
- ربيان سيزلنق - صيني
- المقرمش اليمني
التقييم:
لم اجربه
جزاكى الله خيرا
راح اجربها احس بانها جدا رايعه مع اضافة ملعقه صغيره طحينيه سايله
دمتم بود