مشروبات باردة مشروبات وعصائر

كيكة بصوص النسكافيه و المكسرات

كيكة بصوص النسكافيه و المكسرات

بنت بخا
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 2 4 كوب دقيق بيضات حليب نيدو مذوب بالماء
  • ¼ 2 كوب سكر الا زيت متوسطة بيكنغ بودر
  • فانيليا
  • الصوص :
  • 6 ملاعق صغيرة نسكافيه سكر ( جبن بوك صغير )
  • 2 كوب ماء نفس – المكسرات :
  • 2 كوب لوز مكسر بقشره سكر ( أو أقل حسب الذوق )- للتزيين :
  • 1 علبة قشطة نارجيل (جوز الهند )

الخطوات
 

  • – نحمي الفرن على حرارة متوسطة .
  • – نخلط السكر و الزيت جيدا باليد باستخدام مضرب سلك باتجاه واحد ثم نضيف البيض و نضرب ثم الفانيليا .
  • – نصب كوب الماء المخلوط مع الحليب و نقلب باتجاه واحد .
  • – ينخل الدقيق مرتين مع البيكنغ بودر و في المرة الثانية ينخل على الخلطة و يقلب جيداً و يخلط جيدا بنفس الاتجاه ثم يصب في الصينية المدهونة مسبقاً , نهز الصينية بلطف كي يخرج الهواء ثم تدخل الفرن المحمى سابقاً , و لا نفتح الفرن لمدة نصف ساعة قبل التأكد من نضوج الكيكة .
  • – في هذا الوقت نعمل الصوص بخلط النسكافيه و السكر في الماء بالملعقة او بتحريك القدر ثم وضعه على النار دون ان يغلي ثم نطفي النار عنه .
  • – نحضر المكسرات نحمس اللوز المكسر بدون زيت , عندما يتغير لونه نصب عليه السكر ثم يحرك جيداَ , ندعه يبرد قليلا ثم نكسره و نطحنه .
  • – بعد أن تنضج الكيكة نخرجها و نقلبها في صينية اكبر للتخلص من الاطراف المحروقة إذا وجدت ثم نعيدها و اذا فيه لطبق التقديم و نسقيها بالصوص .
  • – نزين الكيكة بالقشطة و نرش عليها اللوز و النارجيل و توضع في الثلاجة حتى وقت التقديم .” أفكار الشيف “
  • – يمكن اعداد هذه الكيكة في المناسبات أو حفلات المدارس .
  • – يمكن عمل كمية من المكسرات و وضعها في الثلاجه لوقت الحاجة .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

24 تعليق

  1. بنات بليز جاوبوني هل الكوب هو الكوب القياسي أو الكاس العادي بليز أنا محتارة .حبيبتي المشرفة وين تعليقاتي ما أشوفها مع إني أول مرة أشارك

    كاس معياري او كاس كبيرة المهم العيارات تكون بنفس الكوب

    حياكي0

  2. جزاك الله خيرآبس حبيت أنوه على حاجه الي هو في مقادير الكيكه منتج دنماركي ارجو استبداله بمنتج اخر لما فعلوه برسولنا الكريم عليه الصلاة والسلام.وشكررررررررررررررآ…

  3. الكيكه لذيذه باالمره وسويتها اكتر من مره ولكم مني خالص الشكرررررررررررررررر
    والله يعطيكم العافيه000

  4. الكيكة لذيذة جدا وطرية ،أنا عملتها وعجبت أهلي وصرت أعملها في المناسبات ،صحيح انها بتكسر اليد في الخلط لكنها تستاهل

  5. il faut pas utiliser les produits de danmark (lait nido + frommage pook… ) ok( لا يجب استخدام المنجات الدانماركية مثل حليب نيدو و جبنة بوك )

  6. اختي بالنسبه للبيكنج باودر ارجو منك مراجعه قاموس مطبخ لك .. ستجدي معلومات كافية عنه ان شاء الله .

    تحياتي

  7. سلام عليكم من فضلكم انا من الغرب ماهي بيكنغ بودر انا اجدها كثيرا في بحثي عن مقادير البسبوسة ولا اعرف ما هي هده المادة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating