وليمة الديك الرومى المحشو

- أضيف بتاريخ: 2005-08-03
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 47719
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
ديك رومى من 6 : 8 كيلو
- مقادير الحشو :
10 بصلات كبيرة
قطع خبز فينو أو كيزر محمص أو 1/4 كيلو توست محمص
كوب و نصف حليب
ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل ملعقة صغيرة كمون
- التوابل :
ملعقة كبيرة ملح ملعقة كبيرة فلفل ملعقة كبيرة كمون ملعقة كبيرة كركم أو كارى قليل من القرفة والزنجبيل

الطريقة:
- تحضير الحشو :
- يقطع البصل جوانح و يشوح فى الزيت حتى يصبح ذهبى اللون .
- يخلط اللبن مع التوست المحمص .
- تخلط بقية مقادير الحشو مع بعضها البعض .
- طريقة تحضير الطبق :
- يغسل الديك جيدا ً من الداخل و الخارج بالملح ثم الدقيق ثم بالماء جيدا ً .
- يحشى الديك من الداخل بالحشو السابق و يتبل من الخارج بالتوابل .
- يوضع الديك فى صينية حجمها مناسب , يصب كوب ماء في الصينية ثم يوضع الديك .
- تغطى الصينية جيدا ً بورق ألومنيوم ثم توضع فى الفرن حوالى 3ساعات .
- يختبر النضج من آن لآخر بغرس سكين صغير عند الورك لو أخرج سائل أحمر فإنه لازال نيئ .
- بعد تمام النضج ننزع ورق الألومنيوم ونضع قليل من الزيت على وجه الديك ويزج فى الفرن مع شعل الشواية و ليس الفرن حتى يحمر الوجه لمدة 15 دقيقة تقريبا ً .
- طريقة التقديم :
- يوضع الديك فى وسط صينية كبيرة .
- ويوضع حوله أرز بسمتى بالكارى أو الكركم و المكسرات و الكبدة .
- يجمل حول الأرز بالخضروات المسلوقة المضاف إليها الكارى و الكركم ( مثل الجزر ، الكوسة ، البصل ، البطاطا )
- يجمل الطبق النهائى بثمرات الطماطم الصغيرة (طماطم شيرى) و شرائح البرتقال .


مشاركة من: لمسات سامية


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق وليمة الديك الرومى المحشوتقييم الطبق وليمة الديك الرومى المحشوتقييم الطبق وليمة الديك الرومى المحشوتقييم الطبق وليمة الديك الرومى المحشوتقييم الطبق وليمة الديك الرومى المحشو
التقييم: 4.3    التصويتات:50
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: اية

    جميل اوى


  • بواسطة: زائر

    عمل الديك بدون حشو


  • بواسطة: هاله

    حلو اوى يسلمو الى وصفها بس ياريت تقوليلى ازاى اعمله مسلوق؟


  • بواسطة: سعد

    جميل لكن طريقة الطهى وزمنه يجب أن يوضح جيدا --حيث زمن الطهى أكثر من كده بكتير


  • بواسطة: دودي

    حاجة جميلة جدا وتسلم ايدك


  • بواسطة: حبيبة

    الديك الرومى ده انا جربته وطالع كتيييييييييييييييير حلووووووووووووووووووو


  • بواسطة: ايهاب

    شكرا جزيلا على هذه الاكلة الرائعة الجميلة


  • بواسطة: ايهاب

    شكرا جزيلا على هذه الاكلة الرائعة الجميلة


  • بواسطة: زائر

    جميل ممكن يحشى ارز


  • بواسطة: malak

    لا تعليق




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: