البرك المقلية اللذيذة

- أضيف بتاريخ: 2006-04-18
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 70866
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
كأس طحين
ثلاث أرباع كأس ماء أو يزيد قليلا ( يعني أقل من كأس )
ملعقة سمنة أو ( زبدة )
رشة ملح
- حشوة اللحمة : لحمة مفرومة مقلية بالسمن
- حشوة الجبن : جبنة بلدي بقدونس مفروم ملعقة سمنة
زيت للقلي ( يجب ان يكون الزيت نظيفا )

الطريقة:
- حضري الحشوات : اقلي اللحم المفروم بالسمنة و تبليه بالبهارات المفضلة .
- قطعي الجبنة و اتركيها ليلة كاملة على مصفاة حتى تنزل الماء منها ثم اخلطيها بالسمن و البقدونس .
- ضعي في وعاء الماء و الزبدة ثم يوضع الوعاء على النار حتى تغلي الماء , لا تتركي الماء تغلي كثيرا على النار حتى لايتبخر الماء و ينقص مقدار الماء .
- ضعي الماء المغلي على الطحين و أعجني جيدا حتى تتشكل عجينة .
- على سطح أملس رشي الطحين و أبدي برق العجينة ثم أحشي البرك بالحشوة التي تفضليها .
- اقلي البرك بالزيت ثم توضع البرك المقلية على ورق ماص للزيت , و تقدم ساخنة أو فاترة .


مشاركة من: أم واصل من دمشق


المزيد من وصفات فطائر,معجنات,خبز,فطائر بالصور:

تقييم الطبق البرك المقلية اللذيذةتقييم الطبق البرك المقلية اللذيذةتقييم الطبق البرك المقلية اللذيذةتقييم الطبق البرك المقلية اللذيذةتقييم الطبق البرك المقلية اللذيذة
التقييم: 4    التصويتات:50
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: زائر

    بتوقع مقدار الماء للعجينة كتير


  • بواسطة: نور

    انا ساويتا بنفس الطريقة بس شي بردت ما حسنت مدا وحتى لزقت


  • بواسطة: أم ايهاب

    شكرا جويلا على الوصفة الظريفة...وانا جربتها مع الجبنة والسبانخ واللحمة وطلعت كتيرررر طيبة وهشة


  • بواسطة: امونة

    بس رد على اللي سألت ان ليش ما في بيض ولا خميرة و السبب لانه رح تـــقليهم ما رح تحطيهم بالفرن اذا كان فيهم خميرة رح تكبر العجينة كتير و تنفخ بشكل مو حلو بعدين

    ايمان 06-08-2012 | 12:00 AM
    الصراحه ما جربتها بس باين عليها لزيزه بس المشكله ما بحب ازيت لكتير


  • بواسطة: من

    ماينفع


  • بواسطة: ريماس

    انا كتيييير بحب البرك الشامية كل م اروح على الشام بضلني اطلب برك و كبب هدول اطيب الاكلات عندي شكرا كتير ورح اجربها قريبا


  • بواسطة: محمد

    ان هذا الطبق رائع جدا


  • بواسطة: طلال

    جاري التجربة وتسلملي الاكلات الشاميه


  • بواسطة: زائر

    شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا


  • بواسطة: أ‡أ،أ¦أ‘أڈأ‰

    أŒأ£أ­أ­أ،




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: