لحم بعجين
- أضيف بتاريخ: 2007-05-17
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 39878
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 39878
- العجينه:
3 اكواب طحين 3 ملعقه زبده قليل من الملح - الحشوه : نصف كيلو لحم مفروم كرفس اشبنت بصل فص ثوم بهارات فلفل اسود ملح صوص
الطريقة:
- تعجن العجينه من غير تخمير .
- نقلي اللحم حتى ينضج .
- نضع البصل و الكرفس و الشبنت و الثوم و البهارات في الفرامة الكهربائية حتي يصبح المزيج ناعما جدا ثم نضيف اللحم و نفرم من جديد لتختلط الحشوه و نضيف الملح .
- نكور العجينه كور صغيره ثم نمدها حتى تكون رقيقة جداً , نمدها علي صينيه مدهونه و ندهن وجهها بالصوص ثم نمد الحشوه فوقها وندخلها الفرن لمده عشر دقائق و نخرجها و نكرر العملية حتى تنتهي لدينا كل الكمية .
- تقدم ساخنة مع اللبن أو السلطة .
مشاركة من:
المزيد من وصفات فطائر,معجنات,خبز,فطائر بالصور:
- البانكيك 1
- صمون أسمر
- مخدات التوست بالشوفان
- منتو في الصينيه
- عجينه مع الخل
- كاسديا الدجاج
- الفلافل الكذابة
- كيك مالح
- خبز محشي
- عجينة العشر دقايق ( عجينة الكنز )
التقييم:
معقول 3ملاعق زبدة تعجن 3 اكواب طحين و لا لازم نضيف ماء
اكلات روعة تسلم الايادي لازم اجرب هذه الوصفات
طريقة عمل اللحم بعجين غلط
كتير طيبه وفيها تغيرالله يسلمك
السلام عليكم انا اختكم جومانا قرات طريقة <لمة بعجين >وتبي لي بعد قرات الطريقة انها طريقة السمبسكة وهي ايضا يوجذ في دخلها لحمة
واما الحمة بعجين فيجب ان يوجد في العجين خميرة وزيت وحليب
مع الشكروالتقدير لكم اختكم جومانا
شكرا على الوصفه ان شاء الله اجربها
اما بخصوص اسئله الاخوات فانا برايي اكيد فيها ماء اضيفي الماء شوي شوي حتى تتكون عجينه وبخصوص الصوص اعتقد انه صوص طماطم ....
المعجنات جميلة جدا اشكركم
السلام عليكم
شكراً على وصفاتكم الرائعة
اني اعمل العجينه نفس عجينة البيتزا يعني مايصير عجينة اللحم بالعجين تختمر؟
لأن وصفتكم بدون تخمير وسؤالي كيف تتماسك العجينه بدون اي سائل او حتى تخمير لكي ترتاح
عزيزتي المراه طبعا انا جربت الطبق وكان طعمه رائع وسهل التحضير لا يحتاج الوقت
عاشت ايديج خاله ام محمد وجزاج الله كل خير على هلوصفه الحلوه
اريد توضيح ما هو نوع الصوص المستخدم