كريب بالدجاج و المشروم

- أضيف بتاريخ: 2005-12-31
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 27357
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
100 جرام دجاج
50 جرام مشروم ( فطر )
100م كريمه لبانى
10 جرام جزر مفروم
10 جرام بصل مفروم
10 جرام كرافس مفروم
10 جرام نشا مع قليل من الماء
20 جرام زبده
ملح و فلفل اسمر
- عجينة الكريب :
نصف كوب دقيق
كوب حليب
5 بيضات

الطريقة:
- توضع الزبده حتى تسيح ثم يضاف الجزر و الكرفس و البصل و يقلب الكل على النار لمدة دقيقه .
- يضاف المشروم و الدجاج و يقلب الكل على النار لمدة 3 دقائق ثم تضاف الكريمه و تترك حتى تغلي .
- يضاف النشا للمزيج السابق مع التقليب المستمر ثم تضاف التوابل حسب الرغبه .
- تضرب مقادير عجينة الكريب بالمضرب ثم تصفى العجينه فى مصفى صغيره .
- تحمي مقلاة صغيرة تيفال على النار ثم يوضع مقدار فنجان صغير فيها و يحرك حتى يغطي قاع المقلاة , تترك العجينة مدة دقائق حتى يحمر أول وجه ثم يقلب الكريب على الوجه الثاني حتى يحمر و يرفع جانباً .
- تكرر العملية حتى تنتهي لديك كل مقدار العجينة , مع الإنتباه أن لا تضعي الفطائر فوق بعضها البعض و هي ساخنة كي لا تلصق .
- احشي الفطائر بحشوة الدجاج المجهزة سابقاً و تقدم .
" أفكار الشيف "
- للحصول على شكل جميل , ترتب فطائر الكريب المحشية في طبق بايركس مدهون ثم تغطى بالبيشاميل و ترش بالجبنة و توضع في الفرن حتى يحمر الوجه .


مشاركة من: سامح عبد المعطى


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق كريب بالدجاج و المشرومتقييم الطبق كريب بالدجاج و المشرومتقييم الطبق كريب بالدجاج و المشرومتقييم الطبق كريب بالدجاج و المشرومتقييم الطبق كريب بالدجاج و المشروم
التقييم: 3.7    التصويتات:10
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: زائر

    وصفة جديدة انشاء الله هجربها


  • بواسطة: ڪيڪو !

    يع‘ـطيڪ الع‘ـآإفية !
    مآننحرمششٍ !
    .
    .
    .


  • بواسطة: منى

    لذيذ الطعم


  • بواسطة: اليس

    الوصفة باين عليها جميلة لكن يجب تسوية الفراخ قليللا بعد تحميرها


  • بواسطة: Um Sanad

    السلام عليكم ،، كيف شكل الكريمة اللباني، ووين ممكن احصلها؟؟؟


  • بواسطة: نور لك

    اختي ام سند
    الكريمه المقصود بها هي كريمه الطبخ .. او الخفق اسمها بالانجليزي ويبنج كريم (whipping cream) توجد بالبرادات بجانب الحليب .

    ان شاء الله اكون قدرت افيدك




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: