مايونيز سريع و مميز

- أضيف بتاريخ: 2005-09-09
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 62594
- التجربة: طبق مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
بيضتان متوسطا الحجم
2 ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة خردل (مستردة)
ملعقة صغيرة ملح
عصير 4 فص ثوم
عصير ليمونة مصفاة
2 كوب زيت ذرة
ملعقة كبيرة ماء مثلج

الطريقة:
- في خلاط متعدد السرعات ضعي جميع المقادير (عدا الزيت).
- جهزي الزيت في زجاجة أو إناء له شفة مدببة للتحكم في الصب .
- اخلطي المزيج بالسرعة البطيئة لمدة دقيقة واحدة .
- ابدئي بصب الزيت نقطة نقطة ( قليلا قليلا ) مع الاستمرار في الخلط .
- توقفي عن صب الزيت عند وصول الخليط للسمك المطلوب .
- اضيفي ملعقة الماء المثلج حتى لا تتكون قشرة على سطح المايونيز .
- عبئي المقدار في برطمان و احكمي غلقه و ضعيه في الثلاجة .
" أفكار الشيف "
- يمكن استخدام المايونيز لمدة ثلاثة أسابيع .
- يمكن إضافة قطع خيار مخلل صغيرة جدا و تخلط (و يسمى عندئذ الترتر ) و هو من المقبلات الصينية .


مشاركة من: مما سالي


المزيد من وصفات مقبلات:

تقييم الطبق مايونيز سريع و مميزتقييم الطبق مايونيز سريع و مميزتقييم الطبق مايونيز سريع و مميزتقييم الطبق مايونيز سريع و مميزتقييم الطبق مايونيز سريع و مميز
التقييم: 3.9    التصويتات:110
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: زائر

    بصراحة انا محتارة مش عرفة اصدق مين


  • بواسطة: ايه

    بصراحه طبقك يجنن تسلم ايدك


  • بواسطة: ام هناتوتى

    تسلمى على الوصفه وممكن تستبدلى البيض بالبطاطس المسلوقه المهروسه والزبادى وتستبدلى عصير الثوم بثوم مفروم ناعم جدا وممكن تستعملى صفار البيض المسلوق


  • بواسطة: توحة ابراهيم

    نعم قمت بعمل السمبوسة بالجبنة واصبحت رائعة ولذيذة جدا واشكركم علي كل الاكلات اللذيذة


  • بواسطة: رؤؤؤ

    لم أجربه بعد لكنه رررررررررررررررررائع


  • بواسطة: ياميش

    اريد المايونيز بجبن


  • بواسطة: امل

    بجربه اليوم


  • بواسطة: عبدالرحمن

    انا عملت المايونيز سابقا ولكن بطريقه مختلفه لكن الطريقه دى جميله جدا اكثر من رائعه


  • بواسطة: عبدالرحمن

    انا عملت المايونيز سابقا ولكن بطريقه مختلفه لكن الطريقه دى جميله جدا اكثر من رائعه


  • بواسطة: مروى

    طريقة ممتازة لكنها مضرة




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: