فطيره الدجاج

- أضيف بتاريخ: 2005-10-23
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 45418
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
- العجينه :
كوب ماء
كوب حليب
ثلاث أرباع كوب زيت نباتي
6 كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خميره
- الحشوة :
صدور دجاج مخليه و مقطعه الى شرائح رفيعه او مكعبات
1 حبه فلفل رومي اخضر و اصفر و احمر
فطر مقطع
جبنه موتزريلا او اي نوع أخر تفضلينه
زيت زيتون
ملح و فلفل اسود
ثوم بودره
زنجبيل مطحون
حبة البركه و سمسم
بيض مخفوق قليلاً

الطريقة:
- اخلطي الماء و الحليب و الزيت و كوبان من الدقيق و الملح و السكر و الخميرة معاً و دعيها لمده نصف ساعه لتختمر ثم اضيفي باقي الدقيق بالتدريج الى ان تحصلي على عجينه متماسكه .
- قلبي قطع الدجاج بالزيت على النار و دعيهم قليلاً ثم اضيفي الفلفل الرومي و الفطر و الملح و الفلفل و الثوم البوده و الزنجبيل .
- غطي الوعاء و استمري بالتقليب من فتره لفتره الى ان تنضج المقادير , دعي الحشوة لتبرد قليلاً .
- قطعي العجين الى ثلاث أقسام .
- افردي القسم الاول ثم اضيفي حشوة الدجاج مع الخضر و رشي الجبنه .
- افردي القسم الثاني و اعملي شقوق بطريقه فنيه بواسطه السكين او قطاعه البيتزا افضل و ضعيها بحذر فوق الطبقه الاولى , ثبتيها من الجوانب جيدا و قصيها بطريقه مرتبه من الاطراف بواسطه سكين او قطاعه البيتزا و أخيراً ادهنيها بالبيض المخفوق .
- قطعي القطعه الثالثه من العجينه الى اربع قطع استخدمي ثلاث منها لعمل ضفيرة و الصقيها جيدا بواسطه البيض .
- استخدمي القطعه الرابعه و الأخيرة من العجين لتشكيل اشكال مثل اوراق الشجر او الفيونكات و الصقيها جيدا بالبيض و اخيرا رشي حبة البركه و السمسم على الوجه .
- دعي الفطيرة قومي ترتاح الى ان يسخن الفرن ثم اخبزيها و قدميها ساخنة .


مشاركة من: lanloon من منتدى لكِ


المزيد من وصفات فطائر,معجنات,خبز,فطائر بالصور:

تقييم الطبق فطيره الدجاجتقييم الطبق فطيره الدجاجتقييم الطبق فطيره الدجاجتقييم الطبق فطيره الدجاجتقييم الطبق فطيره الدجاج
التقييم: 3.8    التصويتات:36
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: زائر













    رائع جدا بدون تعليق



    ساميت 03-11-2013 | 1:51 PM
    العجبني كثير

  • بواسطة: جى جى

    تسلم ايديكى واعنيكى يا امر


  • بواسطة: زائر

    انا عجبتني كتير


  • بواسطة: nadia

    شهي جدا أنا كثير عجبني


  • بواسطة: فوشي

    يسلمو على الوصفة بس الدجاج مسلوق والا لأ؟؟؟


  • بواسطة: لأرة

    حلوة كثير ياريت شفنا الصورة


  • بواسطة: رواء

    هل يمكن أن نضيف جبنة المثلثات؟


  • بواسطة: أم ريان

    الله يعديكمممممممممممممممم العافية


  • بواسطة: دودي

    الله يعطيكم الف عافية بس عندي شكوى نريد صور لكل المأكولات و الحلويات و...و...
    شكرا جزييييلا . دودي


  • بواسطة: شيماء

    لمذا لاتضعون صورة الطبخة




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: