المامونية

- أضيف بتاريخ: 2005-11-06
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 71256
- التجربة: طبق مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
كوبان صغيرة سكر
4 كوب صغير ماء
2 ملعقة سمنة
كوب صغير سميد
ملعقة صغيرة ماء ورد أو زهر
علبة قشطة طازجة أو معلبة
قرفة ناعمة للزينة

الطريقة:
- ضعي الماء و السكر على النار و دعي المزيج حتى يغلي .
- في هذا الوقت ضعي السمن و السميد على نار هادئة و قلبي حتى يشقر السميد , اضيفي مزيج الماء و السكر و غطي الوعاء و دعيها على النار الهادئة مدة 10 دقائق تقريباً حتى تشتد قليلاً ثم ابعديها عن النار و دعيها مغطاة , ستلاحظين أنها ستسمك و تشتد .
- ابعديها عن النار و اضيفي ماء الورد أو الزهر و اسكبيها في طبق التقديم , ضعي فوقها القشطة و رشي القرفة و قدميها ساخنة , تؤكل بالخبز العربي .
" أفكار منى "
- المامونية من أشهر و ألذ الأطباق التي تقدم كطبق للفطور في المناسبات في مدينة حلب .
- يمكن أن تقدم المامونية مع قطع الجبنة المالحة عوضاً عن القشطة , سيعجبك تضارب الطعم المالح مع الطعم الحلو .- يمكن استخدام السمن العربي لإضافة المزيد من النكهة للمامونية .


مشاركة من: موقع لقمة طيبة من مطبخ منى صابوني


المزيد من وصفات حلى سفرة,احلى حلى:

تقييم الطبق المامونيةتقييم الطبق المامونيةتقييم الطبق المامونيةتقييم الطبق المامونيةتقييم الطبق المامونية
التقييم: 4.1    التصويتات:83
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: زائرة

    تسلم إيديكِ أختي أنا ذقتها في حلب وكانت كثيييير طيبة
    وعجبتني وهلا بدي أعملها إن شاء الله

    اية رضا 02-05-2014 | 1:05 PM
    كتير كانت مو طيبة وكانت معفنة وشكرا

  • بواسطة: محمد

    ما احلى المامونية شو ذكرتونا ايام حلب اللة يحفظ سوريا واهل حلب


  • بواسطة: اكرم

    يسلم الايادي وعملت متل ما مكتوب وشكرا كتير


  • بواسطة: ابو محمود

    طعمو مش زاكي


  • بواسطة: ام البراء

    يسلمو ايدكي ياست منى ازابدي حط قيمع عرب بطلع طيبة


  • بواسطة: أم عبودي

    أنا من حلب ولكن أعيش بالخليج تسلمي لأنو ذكرتيني بهالأكلة الطيبة شكراً كتير


  • بواسطة: ىاعرلغبق

    سيئ جدا


  • بواسطة: السورية

    الصراحة متيلا طيبة وmrrci كتير مرسي


  • بواسطة: امال

    انها حقا رائعة الله يعطيك الصحة انا امال ام هاجر


  • بواسطة: أندلس

    مع الجبنة المشللة لها طعم ثاني..امممممم




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: