اللحوم

قوارب الباذنجان بالكفتة

قوارب الباذنجان بالكفتة

karima9
وجبة أطباق اللحوم
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • باذنجان
  • ¼ كيلو لحم مفروم ناعم و مقلى
  • بصلة مفرومة
  • ملح
  • فلفل أسود , كمون
  • بهارات حسب الرغبه ( هيل , قرنفل , كاري , قرفة , كركم )
  • صلصة طماطم
  • جبن موزاريلا

الخطوات
 

  • – قطعي الباذنجان طوليا ثم فرغيه من الوسط , رشيه بالملح و اتركيه جانبا , احتفظي بلب الباذنجان .
  • – شوحي الباذنجان بقليل من الزيت على نار متوسطه ثم ارفعيه و ضعيه على ورق نشاف .
  • – قطعي لب الباذنجان قطعاً صغيرة .
  • – لتحضير الحشوة :
  • – قلي البصل و مكعبات الباذنجان بالزيت , تبلي بالملح و الفلفل و الكمون و البهارات التي اخترتها , حركي جيدا حتى تستوي المكعبات , اضيفي اللحم و حركي قليلاً .
  • – صبي صلصة الطماطم في صينية فرن .
  • – احشي قوارب الباذنجان بالحشوة و رصيها فوق الصلصه , رشي الجبن ثم اخبزي الصينية في فرن متوسط الحراره حتى يحمر الوجه .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

6 تعليق

  1. شكرا لكم على هذا الطبق الرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating