دجاج تندوري

- أضيف بتاريخ: 2005-06-29
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 162921
- التجربة: طبق مجرب
- خصائص: طبق مميز
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
4 قطع صدور دجاج
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم حار
نصف ملعقة زنجبيل مبشور
ملعقتان عصير ليمون
بصله متوسطه مفرومه ناعماً
ثوم مدقوق
كوب و نصف زبادي
بشر نصف ليمونه
نصف ملعقة شاي مسحوق الكاري

الطريقة:
- ينزع الجلد من الدجاج و يعمل بها شقوق بواسطة سكين حاده حتى تتشرب التوابل .
- تخلط باقي المقادير و يتبل به الدجاج و يوضع في الثلاجه لمدة 24 ساعه .
- ترص قطع الدجاج في صينيه و يسكب عليها باقي الصلصه وتدخل الفرن لمدة ساعه و نصف على نار هادئة حتى تنضج ثم تقدم مع الرز .
" أفكار منى "
- التندور هو فرن الطين الذي يستخدم لطبخ اللحوم في الهند و هو يضفي نكهة مميزة للأطباق التي تعد فيه , و يمكن الحصول على نكهة مقاربة عند استخدام الفرن العادي .
- يمكن اضافة القليل من الكزبرة الناعمة و زيت السمسم لخليط التتبيل لإضفاء نكهة جديدة .
- يمكن استخدام دجاجة كاملة , تبليها و دعيها لمدة يوم كامل و اشويها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج و تشقر .
- يمكن تقديم التندوري بطريقة ثانية : بعد نقع الدجاج بالتتبيلة , قطعي بصل و فلفل أخضر إلى مكعبات , ثم شكي الدجاج في أسياخ خشبية صغيرة بالتناوب مع البصل و الفلفل . دجاج ثم بصل ثم دجاج ثم فلفل و هكذا..ثم قلي أسياخ الدجاج في مقلاة ثم يقدم .


المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:

تقييم الطبق دجاج تندوريتقييم الطبق دجاج تندوريتقييم الطبق دجاج تندوريتقييم الطبق دجاج تندوريتقييم الطبق دجاج تندوري
التقييم: 4.2    التصويتات:209
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: bouchra

    ana kanchkrkom bzaaaf 3la lwasafat


  • بواسطة: بحر

    تسلم الايادى


  • بواسطة: اشوريا راى

    انا احب الاكلات الهندية وخاصة هذه الوجبة لان ايضا شاروخان يحبها

    داليا 29-10-2012 | 2:45 PM
    انا ايضا احبها لان حبيب قلبى شاروخان يحبها

  • بواسطة: نوني

    مالمقصود بباقي الصلصه


  • بواسطة: حصه

    مشكوووورة الطبق مرره حلو تسسلم يدك


  • بواسطة: امة الرحمن

    حلووووووووووووو كتيييييييييييييير ياليت كمان وصفات اخرى لأكلات هنديه


  • بواسطة: كـــــــــ::كـــــــــ

    مشكوووره الطبق مــــــــــــــرررهـ حلــــــــــو


  • بواسطة: jojo

    مشكـــــــورهـ
    حــــــلو الطبق
    حبيبتي مشكوووووووووووره
    وكان نفسي اسويها من زمــــــــــــان
    وانتـــــــــــــــــــــي ساعدتيــــــني
    وعشــــــــانكـــك ساعدتيني اهديك ياعمري انتي ياحياتي
    هذي البووووسسه
    امووووووووووواااااااااااااااااااااااااااااااااااااح هم هئ هئ
    مشكووورهـ ياقلبي وانشا الله البوسهـ وصلت للشفايفك
    وبقوووووووووووووووهـ اموووووووووووووووواااح بي بي
    احبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــك


  • بواسطة: لولو

    مشكورين جدا عالموقع الرائع


  • بواسطة: سهى

    مرحبا بس حابه اسئل سؤالين
    الاول انو نغطي الصينيه بقصدير ولا مو محتاج
    والثاني انو النار تكون من فوق وتحت ولا بس من فوق
    وشكراااا ارجو الرد بسرعه




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: