معجنات الزعتر الاخضر

- أضيف بتاريخ: 2006-05-18
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 49809
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
- العجيبنة :
اربع كوب طحين
ثلاث ارباع كوب زيت الزيتون
ملعقة و نصف صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية مذابة في كوب ماء فاتر
كوب من ورق الزعتر الاخضر المجفف او الطازج
جبنة بيضاء ( جبنة نابلسية ) مقطعة مكعبات صغيرة الكمية حسب الرغبة
- الحشوة :
جبنة بيضاء مقطعة مكعبات كبيرة
جبنة صفراء مقطعة مكعبات كبيرة

الطريقة:
- انتظري حتى تنفخ الخميرة في الماء و بعدها ضعيها مع الطحين و الملح و الزيت و الزعتر الاخضر المفروم و المكعبات الصغيرة من الجبنة البيضاء , اعجنيهم معاً سوياً باضافة القليل من الماء ( ما يقارب ثلاث أرباع كوب ماء فاتر )
- اتركي العجينة في وعاء العجن و غطيها حتى يتضاعف حجمها .
- قطعي العجينة الى كرات صغيرة و احشى كل كرة بمكعب جبنة بيضاء و آخر جبنة صفراء .
- صفي الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق الكرات و اتركي مسافة بين الكرة و الأخرى .
- ادهني سطح كل كرة ببياض بيضة مخفوقة باستعمال الفرشاة لاكساب وجه الكرات وجهاً لامعاً بعد الخبيز .
- اخبزي الكرات في الفرن بحيث تكون النار أولا في اسفل الفرن حتى يحمر قعر الكرات ثم من الأعلى لتحمير وجهها من الاعلى و تقدم .


مشاركة من: ايمان من عمان


المزيد من وصفات فطائر,معجنات,خبز,فطائر بالصور:

تقييم الطبق معجنات الزعتر الاخضرتقييم الطبق معجنات الزعتر الاخضرتقييم الطبق معجنات الزعتر الاخضرتقييم الطبق معجنات الزعتر الاخضرتقييم الطبق معجنات الزعتر الاخضر
التقييم: 4.1    التصويتات:49
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: عاشقة المطبخ

    رائــــعة جداً


  • بواسطة: زينب

    جربت الوصفة واعجبني الطعم


  • بواسطة: الدنيا

    والله شكلة لذيذ بس لو صور


  • بواسطة: الدنيا

    والله شكلة لذيذ بس لو صور


  • بواسطة: فاتن

    ما شاء الله شكلها كتير حلو رح اقول واعملو واشوف الطعم مشكورة يا اختي


  • بواسطة: أ‘أ‡أ¤أ­أ‡

    أںأٹأ­أ‘ أچأ،أ¦ أڑأ¤أŒأڈ أچأ،أ¦


  • بواسطة: عاشقة الطبخ

    أرجو ممن تعرف طريقة عمل الزعتر الفلسطيني عرض طريقة عملة والشكر لهذا الموقع


  • بواسطة: نجلاء

    هذه الوصفة للمعجنات مذاقها رائع ولكن احببت لو كان صنعها باشكال مختلفة غير الكرات كشكل الهلال او المثلثات


  • بواسطة: زائر

    شووووووكرن


  • بواسطة: فتحاوية وافتخر

    رائعة وشكرا كتير




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: