مقلي اللحم (محمس عمانـي)

- أضيف بتاريخ: 2006-03-02
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 26780
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
كيلو لحم ضان نصف كيلو كبده نصف كيلو كلاوي 2 حبة بصل متوسط الحجم مفرومة ملعقة شاي ملح ملعقة شاي كمون ملعقة شاي قرفة ملعقة شاي هيل ملعقة شاي فلفل اسود ملعقة كبيرة سمن كوب ماء

الطريقة:
- اخلطي اللحم مع الكبدة و الكلاوي و اغسليهم ثم ضعيهم في مصفاة حتى يجف الماء تماما منهم .
- ضعي اللحم و الكبدة و الكلاوي في القدر , اضيفي الماء و بعد أن يغلي اسحبي منه الرغوة كلما ظهرت .
- اضيفي البصل و البهارات , غطي القدر الى ان يتشرب اللحم الماء و يقارب النضج .
- اضيفي السمن و اتركيه لمدة عشر دقائق اخرى على نار هادئة , و يقدم .
- هذا الطبق يقدم خصوصاً كوجبة فاخرة في العيد .


مشاركة من: عمانية


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق مقلي اللحم (محمس عمانـي)تقييم الطبق مقلي اللحم (محمس عمانـي)تقييم الطبق مقلي اللحم (محمس عمانـي)تقييم الطبق مقلي اللحم (محمس عمانـي)تقييم الطبق مقلي اللحم (محمس عمانـي)
التقييم: 3.9    التصويتات:10
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: هنا

    جميل جدا جزاك الله خير مكنتش عرفاه


  • بواسطة: أم عزوز

    بصراحة الطبق روعة


  • بواسطة: أ‍أ¤أ‡أ•

    أکأˆأ‍ أ،أگأ­أگ أ¦أ‘أ¦أڑأ‰ أٹأ“أ،أ£ أ­أڈأں


  • بواسطة: اسماء

    شوف الناس الحاسده ع الطبخ العماني المطبخ العماني احلى اكل وفيه ناس غيرانه حتى واضح من تعليقاتهم يا بختكم يالعمانين
    و
    اكلا هنيئا انشاءالله
    نفسي اجرب هذي الوجبه شكلها حلوه موت...............


  • بواسطة: زائر

    مشكورة الوصفة جميلة ويجعلة فى ميزان حسناتك


  • بواسطة: اماراتيه رزه

    ما نقول الا الله يعز النعمه


  • بواسطة: رؤى

    مشكورة أختي عمانية بس الوصفة ما دقيقة أنا عمانية بس طريقتنا نفس الاخت السعودية ما قالت البصل و البهارات في البداية و الماء في الاخير.. وفعلا هي لذيذه.. و تؤكل صباح العيد..
    أختي عذبة الروح الطبق لذبذ ومو بايخ ( همسه في أذنك لا ترمي كلام بدون أن تحسبي له حساب .... ( فالتقل خيرا او لتصمت)


  • بواسطة: زائر

    مشكورة أختي عمانية نفس طريقة المقلقل عندنا السعوديين بس اللحمة والكبدة تكون مقطعة صغير والماء في الأخير ويكون قليل جدا على قد إنضاجك اللحمة والبهارات في البداية مع البصل والزيت تعطي نكهة روعة وممكن مع البهارات حبة فلفل حار بدون تقطيعهاوبالعافية00ترى لذيذ ويقدم عندنا صباح عيد الأضحى0


  • بواسطة: عذبة الروح

    الطبق بااااااااااايخ


  • بواسطة: زائر

    جرت هالطريقة بس في خطأ بالمكونات
    الطريقة هي :
    كيلو لحم ضان
    نصف كيلو كبده
    نصف كيلو كلاوي
    ملعقة شاي ملح
    ملعقة شاي كمون
    ملعقة شاي قرفة
    1/2ملعقة شاي هيل
    ملعقة شاي فلفل اسود
    كوب ماء

    يحمس الحم مع الكبده والكلاوي مع إضافة البهارات ويحمس لحد ما ينشف الماء الموجود باللحم ثم يضاف له نصف كوب ماء ويترك لحد ما يقرب ينشف الماء بعدها يضاف له نصف كوب والملح ويترك لحد ما ينضج اللحم

    وإنشاء الله تعجبكم




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: