الشانكارى

- أضيف بتاريخ: 2007-12-01
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 21004
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
- العجينة :
2 كوب طحين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2/3 كوب ماء
ملعقة كبيرة زيت
- الحشوة :
نصف كيلو بطاطا
2 ملعقة كبيرة سمنة
2حبة بصل مفروم
حبة فلفل اخضر حار مفروم
ملعقة صغيرة كمون حب
ملعقة صغيرة كارى
فلفل اسود
نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة
ملح

الطريقة:
- اعجني العجينة و دعيها ترتاح مدة نصف ساعة .
- اسلقي البطاطا مع ماء و ملح و كركم , ثم قطعي مكعبات صغيرة .
- حمري البصل بالسمن حتى يشقر , اضيفي الفلفل و البهارات واخيرا البطاطا المسلوقة و دعيها حتى تنشف , ارفعيها عن النار و اضيفي الكزبرة و دعيها تبرد .
- كوري العجين كور صغيرة , افرديها مثل الورقة , احشيها بحشوة البطاطا , بللي اطراف العجين بالماء قبل اغلاقها حتى لا تفتح أثناء القلي مع الضغط بالشوكة , و اغلقيها بشكل مثلث او نصف دائرة .
- اقليها و قدميها ساخنة .


مشاركة من: العزيزة


المزيد من وصفات فطائر,معجنات,خبز,فطائر بالصور:

تقييم الطبق الشانكارىتقييم الطبق الشانكارىتقييم الطبق الشانكارىتقييم الطبق الشانكارىتقييم الطبق الشانكارى
التقييم: 4.7    التصويتات:7
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: ام عمار مدحت

    لقدجربتةوبصراحة لذيذجداوعجب الجميع وشكرا


  • بواسطة: ام جعفر

    هذي تشبه السمبوسة الهندي وهي لذيذه جدا




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: