دجاج محشي من البصرة

- أضيف بتاريخ: 2005-09-26
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 47017
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
دجاجة كاملة
بصلة كبيرة
حبة بطاطا متوسطة الحجم
زبيب
لوز , صنوبر
ملح , كاري , كركم , فلفل اسود , جوزة الطيب , هيل , قرنفل
ليمون اسود مجفف و مطحون (نومي بصرة)

الطريقة:
- اغسلي الدجاجة جيدآ ثم ملحيها من الداخل و الخارج .
- افرمي البصل و البطاطا فرمآ ناعمآ و اخلطيهم مع الصنوبر و اللوز و الزبيب و البهارات.
- احشي الدجاجة بهذا الخليط و خيطيها حتى لا تخرج الحشوة من الدجاجة اثناء الطبخ , اصنعي ثقوب في الدجاجة بواسطة السكين لضمان استواء الحشوة .
- اسلقي الدجاجة بالماء و تبلي المرق بالبهارات و الملح , و دعيها حتى تستوي .
- بعد ان تنضج الدجاجة اسحبيها من المرق و ضعيها في صحن مسطح لمدة نصف ساعة ليخرج ماء المرق من داخلها .
- اقلي الدجاجة أو ضعيها في الفرن ليحمر لونها.
- قدمي هذا الصنف مع المرق و الرز الاصفر ( اضيفي قليلاً من الكركم لماء طبخ الرز ليصفر لونه) .


مشاركة من: ريما


المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:

تقييم الطبق دجاج محشي من البصرةتقييم الطبق دجاج محشي من البصرةتقييم الطبق دجاج محشي من البصرةتقييم الطبق دجاج محشي من البصرةتقييم الطبق دجاج محشي من البصرة
التقييم: 4.1    التصويتات:81
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: بنت الزبير

    شكرا الاكلة اكيد حلوة بس اني ما احبهة وية الصنوبر


  • بواسطة: علي

    الاكله تخبل بس مع كل اسف ما اكدر اسويهه لان اني باوكرانيا او قسم من المواد مموجوده


  • بواسطة: أ“أ،

    أˆأˆأˆأˆأˆأˆأˆأˆأˆأˆأˆأˆأˆأˆأˆأˆأˆأˆأˆأˆأˆ


  • بواسطة: زائر

    aye like this one so much


  • بواسطة: اسماء

    الله اطيب اكله


  • بواسطة: امينة

    شكرا جزيلا انا مغربية وراح اتزوج عراقي من البصرة وحبيت اهدي له الطبق واتمنى المزيد افيدوني مشكورين


  • بواسطة: ريما

    انا سعيدة جدا ان طبقي اعجبكم خصوصا ان هذه الاكلة ورثناها اجيالا و انا احبها كثيرا. شكرا جزيلا على تعليقاتكم الحلوة و المشجعة


  • بواسطة: ام هاني

    تسلم الايادي على هاي الوصفه وننتظر المزيد


  • بواسطة: ساره

    hi


  • بواسطة: ام زهير

    شكرا ع الطبق الطيب عاشت الايادي
    يارب المزيد من الاكلات الطيبه




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: