قيشيدة ام خالد اللذيذة

- أضيف بتاريخ: 2005-12-08
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 17741
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
فيليه هامور
3 حبة بصل مبشور
3 فص ثوم مهروس
3 باقة شبت مفرومة
باقة كزبرة مفرومة
ملعقة من (البزار ، الكركم ، الهال المطحون ، فلفل اسود )
3 ملعقة لومي يابس
ملح حسب الرغبة
- بهارات السلق :
شريحة زنجبيل بسمك 2 سم
عود قرفة
6 حبة هال
6 حبة مسمار ( قرنفل )

الطريقة:
- اسلقي لحم الهامور في بهارات السلق لمدة نصف ساعة أو الى ان ينضج اللحم .
- صفى لحم الهامور و فتتيه إلى أجزء صغيرة و اتركيه جانبا.
- احمسي البصل المبشور مع الثوم في مقلاة بزيت نباتي , اضيفي لحم الهامور و حركي جيدا بالملعقة الخشبية .
- اضيفي البهارات و استمري بالتحريك بالملعقة .
- اضيفي الكزبرة والشبت و قلبي ليمتزج الخليط ببعضه البعض .
- عدلي المذاق بالملح حسب الرغبة .
- قدميه فوق الخبز الابيض و صبي عليه القليل من السمن البلدي .


مشاركة من: فاطمة علي (أم خالد )


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق قيشيدة ام خالد اللذيذةتقييم الطبق قيشيدة ام خالد اللذيذةتقييم الطبق قيشيدة ام خالد اللذيذةتقييم الطبق قيشيدة ام خالد اللذيذةتقييم الطبق قيشيدة ام خالد اللذيذة
التقييم: 4.4    التصويتات:8
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: ام نايف

    كيكات


  • بواسطة: شوشو

    وااااو..روعه


  • بواسطة: زائر

    الطبق لذيذ


  • بواسطة: محمد المهندي

    يمكن استخدام اي نوع من الاسماك بشرط ان لا تكون كثيرة الشوك.الشبت هو الشبنت.اللومي هو الليومن الاسود المجفف.البزار هو البهارات المشكلة


  • بواسطة: ميمي

    شكرا كتير على الاكلات الطيبه يا ست ام خالد بس اذا ممكن تقليلنا شو هوي شبت مفرومة بقدونس شي؟والبزار شو هوي والهامور منشتري شرحات يعني لان ما بعرف كيف منشري وشكرا كتير عذبتك معي


  • بواسطة: منار

    هل للبازار واللومى اسم آخر معروف فى مصر؟ وشكرا ( هو الليمون المجفف بس نوع خاص )


  • بواسطة: كيارا

    هل يوجد اسم اخر لفيليه هامور وماهو البزار ولومي يابس شكرآ


  • بواسطة: star

    لاااااااااااااااااا...... بس على ما اعتقد راااااااائع


  • بواسطة: أم هلال

    هذي الأكلة تسمى \"الجشيد\" لدينا في الإمارات
    ويستخدم فيها سمك القرش أو \"اليريور\" كما نسميه

    وشكرا


  • بواسطة: ام احمد البحرينيه

    مشكورة على هالطبق التراثي الطيب نعم جربته وهذى كانو اهلى من زمان يعملونه بسمكالجرجور لكثرة تواجده جريب من سواحل البحرينويضيفون له صرة كبيرة من الحلبه الخضراء الطازجه ويستعملونه او يوصفونه لاصحاب الامراض الجنسيه وخاصه بالفتور الجنسي جزاك الله خير يا ام خالد ومرة ثانيه شكرا




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: