هذا الطبق قيشيدة ام خالد اللذيذة من قسم أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك في مطبخ لكِ ويحتاج عدد من مقادير الطبخ مثل فيليه هامور 3 حبة بصل مبشور 3 فص ثوم مهروس 3 باقة شبت مفرومة باقة ....

أقسام المطبخ

أقسام الأطباق

من يتصفح الآن

المتصفحون: 91
أكبر تواجد: 1704
بتاريخ: 02-08-2011
الساعة: 07:30:46

أطباقك المفضلة

إن كنتِ مسجلة في منتديات لكِ فيمكنك تسجيل الدخول هنا لإضافة مفضلتك من الأطباق في مطبخ لكِ غير مسجلة في منتديات لكِ. سجلي هنا

فكرة مختارة

سفينة البطيخ

قيشيدة ام خالد اللذيذة

أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك

أقسام مطبخ لكِ

مجموع الأطباق: 2242

أقسام الأطباق

أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك

أطباق بحرية

أضف الطبق لمفضلتك

نسخة للطباعة

قيشيدة ام خالد اللذيذة

شارك |

قراءة:10690

قيشيدة ام خالد اللذيذة

المقادير:

فيليه هامور

3 حبة بصل مبشور

3 فص ثوم مهروس

3 باقة شبت مفرومة

باقة كزبرة مفرومة

ملعقة من (البزار ، الكركم ، الهال المطحون ، فلفل اسود )

3 ملعقة لومي يابس

ملح حسب الرغبة

- بهارات السلق :

شريحة زنجبيل بسمك 2 سم

عود قرفة

6 حبة هال

6 حبة مسمار ( قرنفل )

الطريقة:

- اسلقي لحم الهامور في بهارات السلق لمدة نصف ساعة أو الى ان ينضج اللحم .

- صفى لحم الهامور و فتتيه إلى أجزء صغيرة و اتركيه جانبا.

- احمسي البصل المبشور مع الثوم في مقلاة بزيت نباتي , اضيفي لحم الهامور و حركي جيدا بالملعقة الخشبية .

- اضيفي البهارات و استمري بالتحريك بالملعقة .

- اضيفي الكزبرة والشبت و قلبي ليمتزج الخليط ببعضه البعض .

- عدلي المذاق بالملح حسب الرغبة .

- قدميه فوق الخبز الابيض و صبي عليه القليل من السمن البلدي .

مشاركة من: فاطمة علي (أم خالد )

المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

التقييم: 4.4 التصويتات:8

أرسلي هذا الطبق لصديقة

تعليقات الزوار (10 تعليق)

ام احمد البحرينيه (2005-12-08)
مشكورة على هالطبق التراثي الطيب نعم جربته وهذى كانو اهلى من زمان يعملونه بسمكالجرجور لكثرة تواجده جريب من سواحل البحرينويضيفون له صرة كبيرة من الحلبه الخضراء الطازجه ويستعملونه او يوصفونه لاصحاب الامراض الجنسيه وخاصه بالفتور الجنسي جزاك الله خير يا ام خالد ومرة ثانيه شكرا

ميمي (2008-10-08)
شكرا كتير على الاكلات الطيبه يا ست ام خالد بس اذا ممكن تقليلنا شو هوي شبت مفرومة بقدونس شي؟والبزار شو هوي والهامور منشتري شرحات يعني لان ما بعرف كيف منشري وشكرا كتير عذبتك معي

منار (2008-03-26)
هل للبازار واللومى اسم آخر معروف فى مصر؟ وشكرا ( هو الليمون المجفف بس نوع خاص )

كيارا (2007-10-30)
هل يوجد اسم اخر لفيليه هامور وماهو البزار ولومي يابس شكرآ

أم هلال (2007-02-07)
هذي الأكلة تسمى \"الجشيد\" لدينا في الإمارات ويستخدم فيها سمك القرش أو \"اليريور\" كما نسميه وشكرا

star (2007-05-28)
لاااااااااااااااااا...... بس على ما اعتقد راااااااائع

محمد المهندي (2009-01-07)
يمكن استخدام اي نوع من الاسماك بشرط ان لا تكون كثيرة الشوك.الشبت هو الشبنت.اللومي هو الليومن الاسود المجفف.البزار هو البهارات المشكلة

(2009-01-08)
الطبق لذيذ

شوشو (2010-03-19)
وااااو..روعه

ام نايف (2010-11-20)
كيكات

اضيفي تعليقك