اللحوم

أصابع الكفتة مع الجزر

أصابع الكفتة مع الجزر

ولاء
وجبة أطباق اللحوم
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • ½ كيلو لحم مفروم
  • 2 ملعقتان بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كزبرة مفرومة
  • 2 حبتان جزر كبيرتان مقطعتان إلى شرائح
  • 2 حبتان بصل متوسطتان مقطعة إلى شرائح
  • 2 فصين ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة ملح+فلفل أسود+ بهارات (كلها حسب الرغبة)

الخطوات
 

  • – ضعي اللحم المفروم الطري في إناء و اضيفي إليه الكزبرة و البقدونس و الملح و الفلفل و البهارات و اعجني باليد حتى يصبح عجينة متماسكة ثم شكليها على شكل أصابع .
  • – اقلى البصل و الثوم و أصابع اللحم مع التحريك ثم اضيفي الجزر بعد مدة دقيقتين و حركي بشكل متقطع حتى يكتسب اللحم لون الكباب المشوي , و تقدم .
  • ” نصائح الشيف “
  • – الجزر لا يجب أن يستوي تماماً , بل يجب أن يبقى مقرمشاً بعض الشيء , فهذا هو سر نجاح الوصفة .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

3 تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating