المسخن الفلسطينى

- أضيف بتاريخ: 2005-07-05
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 38756
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
نصف كيلو من الدجاج
ثلاث حبات بصل متوسطة ومقطعة أجنحثلاث ملاعق سماقملح وفلفل حسب الرغبةعصير نصف ليمونة
وبهار، زيت زيتون لقلى الدجاج ثلاث لفائف من خبز الصاج الفلسطينى(يسمى فى فلسطين شراك او فراشيح.
مقادير خبز الصاج:
نصف كيلو من الطحين الأسمر أو الأبيض ويمكنك خلط النوعين ملح حسب رغبتك ربع فنجان قهوة من الزيت النباتى(اختيارى)ماء حسب حاجة الطحين.

الطريقة:
- يسخن زيت الزيتون قليلا ثم يضاف له شرائح الدجاج يقلب، ثم يضاف الملح والبهار ثم شرائح البصل، ونتركه حتى النضج حيث نضيف السماق والليمون ونتركه دقيقتان ونرفعه عن النار.
طريقةعمل الخبز:
نأخذ الطحين فى سلطانية ونعمل حفرة نصب فيها الزيت والملح، نفركهم قليلا ثم نضيف الماء الفاتر حتى تتكون لدينا عجينة طرية قابلة للفرد، نتركها ترتاح خمس دقائق ثم نشكل
كرات منها، نرش الطحين ونفرد العجينة وتكون رقيقة، يمكنك خبزها فى الفرن،أو على الغاز اقلبى صينية ألومنيوم فوق عين الغاز وعندما تحمى ضعى رقاقة الخبز فوقها ثم اقلبيها وهى سريعة النضج.
افردى الخبز ثم ضعى فوقه القدر الكافى من الدجاج ولفيه ورصيه فى صينية الفرن المدهونة قليلا بزيت الزيتون، ثم ضعيه فى الفرن لمدة خمس دقائق، أو حتى يحمر وجه الخبز.
قدميه طبق مقبلات، أو طبق رئيسى مع سلطة البندورة بالطحينة والليمون، وشرائح البطاطس المقلية.


مشاركة من: إيناس


المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:

تقييم الطبق المسخن الفلسطينى تقييم الطبق المسخن الفلسطينى تقييم الطبق المسخن الفلسطينى تقييم الطبق المسخن الفلسطينى تقييم الطبق المسخن الفلسطينى
التقييم: 4.5    التصويتات:86
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: سوسنة

    بدي جربه ان شاء الله


  • بواسطة: أحلام

    الأكلة أكتير طيبة وشهية


  • بواسطة: ام فارس

    لاااااازم تكون اكلة راائعه وطيبه لانها من اغلى ارض فلسطين
    بس ملاحظة اهم شي السماق والفلفل الاسود اما لايوضع بهار اخر افضل حتى تبقى نكهة السماق وهي الاساس
    يعطيك الف عافيه ومشكوووورة


  • بواسطة: ثراء

    اسمها بيغني عن طعمها لانها فلسطينيه اكيد زاكيه الله ينصرهم ويرحم شهدائهم


  • بواسطة: نفوز الزغول

    راح اجرب الوصفه ولكن لي تعليق بسيط من الافضل ترك الراقه السفليه على شكل عجين حتى لا تتيبس عند الشوي بالفرن


  • بواسطة: am bassam

    شكرا لك يا أختي على هذا الطبق الرائع ........ أنا جربت و طعمه يجنن يسلمو ايديك يا أخت


  • بواسطة: عبلة

    الاكلة لذيييييييييييييييذة ومشكورة على هالطبق


  • بواسطة: ام حنونة

    تسلم ايدك بس ما ذكرتي انه ندهن الخبز زيت زيتون ونضع له شويه من مرقة الدجاج


  • بواسطة: بيت كرم

    من أجمل وأسهل الطبخات ودائما تنال كل الإعجاب بس يكون عندي مناسبة وأحيانا استخدم خبز التميس(الطابون)عوضا عن خبز الصاج الفلسطيني والله ينصر القدس ويحررها


  • بواسطة: فلة

    روووووووووعه




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: