هذا الطبق الكسكس المغربي بالخضر من قسم أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول في مطبخ لكِ ويحتاج عدد من مقادير الطبخ مثل 1 كيلو كسكس 2 كيلو لحم 4 حبات جزر 4 حبات ....

أقسام المطبخ



كتاب الطبخ: لكِ أطباق لا تقاوم

أقسام الأطباق


من يتصفح الآن


المتصفحون: 105
أكبر تواجد: 2139
بتاريخ:21-07-2012
الساعة: 06:42:29

منتديات الطبخ


فكرة مختارة

أكواب الشوكولا
أكواب الشوكولا



» »أطباق مغربية

الكسكس المغربي بالخضر

- أضيف بتاريخ: 2006-01-25
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 65864
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:

1 كيلو كسكس
2 كيلو لحم
4 حبات جزر
4 حبات لفت
4 حبات كوسة (قرع أخضر)
2 حبة طماطم من دون قشر مقطعة صغير
2 حبة بصل مقطع طويل
250 قرع أحمر (دبة)
كأس صغير زيت
2 ملعقة سمن بلدي
1 ملعقة زنجبيل مطحون
1 ملعقة فلفل مطحون
قليل من زعفران حر
ربطة صغيرة كزبرة خضراء + بقدونس
ملح حسب الذوق
4 لتر من الماء

الطريقة:

في قدر(المعد لعمل الكسكس يشبه قدر المانتو) فوق النار يوضع اللحم والبصل والبهارات والملح والزيت ويترك الكل يتشحر قليل تم يضاف الطماطم يترك قليلا ثم نضيف الماء تم الخضار
أما بالنسبة للكسكسي وضع في صحن كبير ويغسل أو يرش بالماء حسب نوعية الكسكس ثم يدهن بقليل من الزيت ويوضع في الكسكاس فوق قدر المرق ويترك حتى ينضج بالبخار ويصب ثانيا في الصحن يحل باليد ويضاف إليه الماء والملح ثم يرجع مرة ثانية في الكسكاس وهكدا مرة ثالثة
عند التقديم يفرش الكسكس في صحن مستدير و يفضل أن يكون من الفخارو يسقى بالمرق وتوضع فوقه قطع اللحم في الوسط ويزين بالخضار
بالهنا العافية


مشاركة من: أم وسام


المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:
تقييم الطبق الكسكس المغربي بالخضرتقييم الطبق الكسكس المغربي بالخضرتقييم الطبق الكسكس المغربي بالخضرتقييم الطبق الكسكس المغربي بالخضرتقييم الطبق الكسكس المغربي بالخضر
التقييم: 4.3    التصويتات:108

قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة

اســـمــــك:
بريد صديقتك:

11-09-2014 | 5:38 AM

lkskso ldid bzaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaf

اااااااااااااااااا18-09-2011 | 12:00 AM

ياليت احد يرد ويقولي عباره عن ايش الكسكس لاتضحكون علي لاني دوبي مركبه نت وياليت تردون بسرعه

lilya21-09-2013 | 12:48 PM
ana yomkinoni mosa3adatoki o5ti


imane07-07-2012 | 12:00 AM

ana nmout ala kouskoum maaroucam ana imane men algeria w merci ala jami3 almaghariba kamlin ana nhbakou bazaf bazaf wallah


مصطفى =اخضر03-11-2011 | 12:00 AM

انا احب الكسكس المغربى وخاصة بالحمص والفول والكرع فقط وهدا هو كسكس الفقراء كسكس الفقراء كسكس الفقراء_________________والسلام عليكم مصطفى الفقير

13-10-2011 | 12:00 AM

تحضر كسكس او الطعام بطرق امزغية بي لفول وخيزو سفر وازيت لعود سكس ديل شعير وكل صحيء

ام مرام22-09-2011 | 12:00 AM

لايجب الجدال على اصل و موطن الكسكس لانه مغربي ابا عن جد بلا منازع اما القرع الاحمر فهو اليقطين تكون كبيرة تقطع قطع متوسطة الحجم

ا24-06-2011 | 12:00 AM

الكسكس واصله في قولان هناك من يقول انه اكلة مغربية تقليدية انتشرت في شمال افريقيا وقول اخر يقول بانه ضهر في تونس والله اعلم

خديجة الخالدي22-06-2011 | 12:00 AM

والله بصراحة جد ممتاز ولذيذ

خديجة الخالدي22-06-2011 | 12:00 AM

والله بصراحة جد ممتاز ولذيذ

ليلي21-05-2011 | 12:00 AM

نحضر الكسكس او الطعام كما يسمي في بعض المناطق كمؤنة لكل السنة قنطار ويحضر يدويا موجود في كل بيت في الجزائر اما ما يباع في المحلات فهو فقط لضرورة



اضيفي تعليقك
هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة
:

اسمك: بريدك:
تعليقك:



روابط مطبخ لكِ
 
 
كتاب الطبخ: لكِ أطباق لا تقاوم
جميع الحقوق محفوظة لموقع لكِ ويمنع نقل أي موضوع إلا بإذن خطي من إدارة شبكة لكِ النسائية

انشاء الصفحة: 0.05 ثانية