محشي كوسه وباذنجان
- أضيف بتاريخ: 2006-09-27
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 63645
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 63645
مقدار2 كيلو كوسة أ و باذنجان
كوب رز (انا استعمل الرز المصري)
2 بصله متوسطه مقطعه قطع صغيره
2 طماطم متوسطه مقطعه قطع صغيره
بقدونس مفروم
ملعقتين كبيرتين لحم مفروم(حسب الرغبه)
ملح - بهارات متنوعه
ملعقتين كبيرتين زيت
ثوم (اختياري)
حبتين طماطم مقطعه حلقات
مكعب ماجي
ماء مغلي
الطريقة:
1- الكوسةوالباذنجان إقطعي جزء من رأسهما واحتفظى به ليكون غطاء لها مؤخرا ثم احفريهم واغسليهم وضعيهم جانبا .
2-اغسلي الرز وصفيه واتركيه بالمصفى وضعي فوقه البصل والطماطم واللحم والبقدونس والملح والبهارات والزيت والثوم ..اخلطي بيدك جيدا ..
3- الان إحشي حتى منتصف الكوسةاو الباذنجان فقط وغطي بالقطع التى احتفظتي بها مسبقا .
4- صفي القطع في قدر وصبي فوقها الماء المغلي الى أن تتغطى القطع، ضعي معها الماجي وقليل من الملح وصفي شرائح الطماطم فوقها وغطيها واتركيها على نار متوسطه لمدة ساعه .
بامكانك اضافة الفلفل الاخضر وتحشينه معهم.
وبالهنا والعافيه..
مشاركة من:
المزيد من وصفات مقبلات:
- لفائف الجبنة بالتونة والزيتون
- جلاش بالسبانخ
- عجه فرنسيه
- اقراص اللحم بالخضار المقليه
- بيتزا البطاطس
- كفتة النعناع الناشف
- طريقة تحضير الطحينه المنزلية
- كبه التوست بالحمص
- فلافل شامية
- سوتيه الخضار





التقييم:
حلووووووووووووووة مرررررررررررررررة شكرااااااا ننننننننووووووووووننن
جربتها مره روعه الله يعطيس العافيه
يسلمو رح اجربها واشوف ومشكوره وجزاكي الله خير ونشاء الله تضبط معي
شكرا على الوصفه راح اجربها وان شاء الله تضبط معي
جوزيتي كل خير ان شاء الخالق اجربه صلوا عالنبي
طبق عن جد حلو .. والحين قاعدة اطبخه .. وان شاء الله يطلع حلو .. وتسلمين ع الطريقة
خلي الخدامات يعرفوك
بروح اسويه شكله سهل مرره تحمست له
أأ“أ،أ£أ¦ أ£أ‘أ¥ أچأ،أ¦
it is nice and its looks wonder full i engoy it