( الدجاج بالخلطة السرية)
- أضيف بتاريخ: 2005-09-17
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 67577
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 67577
المقادير:
للدجاج:+1 ملعقة طعام فلفل احمر حار. +/2م ص ملح.+1/4م ص فلفل اسود . +
صدور دجاج بدون عظم وجلد. +للتغطية:+1 كوب دقيق .+1 ملعقة طعام فلفل احمر حار.+
1/2م ص فلفل اسود +1/2م ص ملح.
.
الخلطة الثانية
المقادير:
3ملاعق طعام حبوب كمون .+3 فصوص ثوم.+2 م ص ملح خشن.+1 م ص فلفل اسود.
عصير 3 ليمونات. +دجاج مقطع الى قطع. +1 1/2كوب دقيق.
الطريقة:
يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأحمر والاسود .في أناء صغير امزجي الدقيق والملح والفلفل السود والاحمر .
يسخن الزيت .يغمس الدجاج بالدقيق ثم يقلى بالزيت حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
الخلطة الثانية
الطريقة:
احمسي الكمون ثم اخلطيه مع الثوم والملح والفلفل ودقية بالمدق حتى يصبح المزيج ناعم.
أضيفي لهم عصير الليمون اغسلي الدجاج جيدا ثم ضعيه على المزيج واتركية ليلة كاملة.
سخني الزيت حتى يحمى .اغمسي الدجاج في الدقيق واقليه حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:
- البطاطس بالتمر الهندي
- قوالب البف باستري بالفطر
- مكرونه باللحم والتشدر
- الخضار بالكريمة
- الأرز البخاري
- الكرشة محشيه بالخلطه
- سمك مشوي محشو بالخضار
- روست بيف
- فيليه الهامور
- دجاج العصافير
التقييم:
شهتينى لاجربها
شهتينى لاجربها
الوصفة جميلة وانا عندى وصفة اخرى 2ملعقة خل تفاح+كارىوكركوم وقرفةنعناع جاف وكزبرة ناشفه جافة شطة بابريكازنجبيل فرش او بودر مع بهارات مشكلة انا بعملهاولكم جزيل الشكر
أ¦أچأ”
تسلم ايديكم
شي رائع بجنن كتيييييييير كتير حلو يا عسل بس يا ريت تجيبي اشياء اكتر please please ماشي؟؟ اوكــ يا عسولة يلا باي باي
صار الكل يعرفها بطلت سرية
الو صفات تحفه انا بعمل وصفه عايزه حد يجربها هتدعولى الخلطه عباره عن (كاتشب+مسترده+ملح+فلفل+كارى حار) يغمس فيها الدجاج (مخلى او بالعظم)نصف ساعه او حسب الرغبه وترص فى الصينيه على قليل من الماءيستحب ان يكون ماء من باقى الخلطهوتترك فى الفرن حتى تنضج
goooooooooooood, I like it.
شكرا يا رشا طريقه سهله